蝦青素是一種對(duì)人體非常有益處的物質(zhì)。什么是蝦青素呢?它是一種能夠幫助人們防止衰老的抗氧化劑。服用蝦青素的好處非常多。接下來(lái)就讓我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)蝦青素的功效與作用吧!

　　蝦青素的功效與作用

　　蝦青素是迄今為止人類發(fā)現(xiàn)自然界強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)有的抗氧化劑。蝦青素的推出導(dǎo)致抗氧化劑市場(chǎng)的革命，有人甚至說(shuō)，21世紀(jì)是抗氧化劑的世紀(jì)。

　　蝦青素的保健功效

　　防紫外線輻射

　　紫外線輻射是表皮光老化和皮膚癌的重要原因。研究表明，蝦青素對(duì)谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶具有特殊作用，能夠在皮膚受光照時(shí)消耗腐胺，口服蝦青素對(duì)腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強(qiáng)。

　　因此，蝦青素的強(qiáng)抗氧化性使它成為潛在的光保護(hù)劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，阻止皮膚光老化。

　　增強(qiáng)免疫力

　　蝦青素能顯著影響動(dòng)物的免疫功能，在有抗原存在時(shí)，能明顯促進(jìn)脾細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，增強(qiáng)T細(xì)胞的作用，刺激體內(nèi)免疫球蛋白的產(chǎn)生。

　　蝦青素還能夠部分恢復(fù)年老小鼠的體液免疫系統(tǒng)，另外，蝦青素還可以增強(qiáng)小鼠釋放白細(xì)胞介素-Iα和腫瘤壞死因子α的能力，其作用比 β-胡蘿卜素和角黃素強(qiáng)得多。由此認(rèn)為，蝦青素有很強(qiáng)的誘導(dǎo)細(xì)胞分裂的活性，具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用。

　　抗炎抗感染特性

　　關(guān)節(jié)疼痛和關(guān)節(jié)炎通常是自由基導(dǎo)致的氧化損傷所致。蝦青素較強(qiáng)的抗氧化特性有助于抑制自由基， 減少其對(duì)關(guān)節(jié)的氧化損害。已有研究表明， 給小鼠飼喂富含蝦青素的雨生紅球藻粉，能夠激活T淋巴細(xì)胞的應(yīng)答，從而降低幽門螺桿菌對(duì)胃的附著和感染。

　　緩解運(yùn)動(dòng)疲勞,增強(qiáng)機(jī)體能量代謝

　　研究表明，蝦青素可以作為一種抗氧化劑能抑制自由基對(duì)機(jī)體的氧化損害作用?？诜r青素還可以強(qiáng)化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，減輕劇烈運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的遲發(fā)性肌肉疼痛。

　　眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用

　　人類視網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)系統(tǒng)(腦)富含不飽和脂肪酸，因此，氧化產(chǎn)生的自由基很容易使其發(fā)生過(guò)氧化損傷。

　　有研究表明，蝦青素 很容易通過(guò)血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷，以及對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是對(duì)大腦起到保護(hù)作用，從而有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合征、Alzheimer綜合征等中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷。尤其是視網(wǎng)膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。

　　預(yù)防心血管疾病

　　蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來(lái)預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。不同于一般降低LDL的藥物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg蝦青素連續(xù)2周后，LDL氧化的時(shí)間分別被延長(zhǎng)了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ;從而可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。