雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的食物，有不少人幾乎會每天早上都吃一個雞蛋，保證自己的身體營養(yǎng)，在吃雞蛋方面國人比較講究，都認為土雞蛋比普通雞蛋有營養(yǎng)，土雞蛋對身體更好，那么，今天我們就來了解一下，普通雞蛋和土雞蛋的區(qū)別?以及土雞蛋比普通雞蛋好嗎?
普通雞蛋和土雞蛋的區(qū)別
大小不同
土雞蛋：土雞蛋的喂養(yǎng)過程比較簡單，幾乎沒有給母雞喂養(yǎng)飼料，雞主要靠自身在野外抓蟲子，補充蛋白質，因此，土雞蛋一般都比較小。
普通雞蛋：普通雞蛋有直接飼料喂養(yǎng)的，有半野生喂養(yǎng)的，都吃了飼料，母雞的營養(yǎng)補充很足，因此，雞蛋比較大。
蛋黃的顏色不同
土雞蛋：土雞蛋的食物來源很有限，因此，食用的蔬菜和青草比較多，雞蛋中胡蘿卜素的含量較高，雞蛋黃的顏色深。
普通雞蛋：普通雞蛋主要是以飼料為食物，母雞吃的蔬菜和青草很有限，雞蛋中維生素的含量都很少，蛋黃顏色很淡。
蛋黃大小不同
土雞蛋：土雞蛋屬于放養(yǎng)母雞所生雞蛋，雞蛋中維生素的含量很多，蛋黃整體來說比較大。
普通雞蛋：普通雞蛋中維生素的含量很低，雞蛋的蛋黃相對整體來說比較小。
土雞蛋比普通雞蛋好嗎
誤區(qū)一：農(nóng)家蛋更營養(yǎng)
真正的農(nóng)家蛋(土雞蛋)可能會更好吃一些。但檢測表明，農(nóng)家蛋的各個營養(yǎng)素含量并不比普通雞蛋更高。另外，放養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋環(huán)境衛(wèi)生狀況不好把控，雞蛋受到糞便污染的可能性較大。
