大家都知道，喝酒是非常傷肝的行為。那么如果酒是非喝不可的話，要在喝酒之前之后怎么樣才能護(hù)肝呢?喝酒之前吃一些什么東西能夠起到護(hù)肝的作用?在醉酒之后，吃哪些東西，能夠達(dá)到養(yǎng)胃的效果?想要了解的朋友就接著往下看吧。

　　喝酒前吃什么護(hù)肝?

　　飲用酒精過多，受損就是肝臟了。大概會有90%的酒精是會在肝臟中代謝代謝掉的。如果一次的醉酒，就相當(dāng)于是得了一場肝炎。空腹飲酒的話，只要五分鐘左右，人體的血液中就會含有酒精。

　　為了肝臟著想，記住空腹時不要喝酒。喝酒前吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的效果。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。那么喝酒前吃什么護(hù)肝呢?

　　1、橘子

　　橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對保護(hù)我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前后可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁有助于解酒、保護(hù)肝臟。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。

　　2、大饅頭(雜糧饅頭佳)

　　喝酒前好先吃個饅頭，這樣酒精一部分就會很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。淀粉類大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，在胃里形成一些保護(hù)，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因為酒精能夠鉆進(jìn)淀粉分子的螺旋當(dāng)中，形成“包合物”，使酒精在胃里停留時間延長，達(dá)到延緩酒精吸收的目的。

　　3、酸奶(粘稠的老酸奶更好)

　　在酸奶中含有的益生菌，能夠有降低肝臟中引起肝損傷的酶的作用。這樣能夠減輕酒精給肝臟帶來的傷害。而且，由于酸奶中加入了植物膠增稠劑之后，奶質(zhì)量變的粘稠。在胃中的時間停留的比較長。這樣有利于稀釋酒精。在喝酒之前來一杯，能夠延緩酒精的吸收。

　　4、豆制品

　　據(jù)說喝酒前吃一些泡過的生黃豆可以防醉。原因是黃豆里面的蛋白質(zhì)可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。不過，喝酒時吃些豆制品是護(hù)肝的好方法，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用，可消耗酒精。

　　5、牛奶

　　在喝酒之前20分鐘喝一瓶牛奶，好是純奶，或者是含糖的。這樣可以防止醉酒性的胃炎和脫水癥。喝一些加蜂蜜的牛奶，能夠促進(jìn)乙醇的分解，而且還能夠保護(hù)胃粘膜。每次不用喝太多，喝100毫升左右的牛奶就能夠起到作用。

　　6、蘆薈汁

　　在飲酒前飲用蘆薈汁，可以起到健胃和護(hù)肝的作用。蘆薈中的多糖體、糖蛋白，能夠有效降低血液中的乙醛濃度，可預(yù)防酒后的頭暈、惡心、面紅心跳等不良反應(yīng)。

　　醉酒后吃什么養(yǎng)胃?

　　1、白面粥

　　對于一些喝酒后出現(xiàn)有胃不舒服、惡心嘔吐等癥狀的人群而言，專家提醒在這個時候不妨給他們適量的喝點白面粥，這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。除此之外在喝酒前也可以適量的喝些白面粥，不僅可以更好的保護(hù)腸胃健康，同時還能避免醉酒等輕狂負(fù)的出現(xiàn)。如果家中沒有白面粥的話，也可以用其他的粥代替，但是必須要注意清粥不能帶任何的油脂。