1、少量多餐，可反復(fù)刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流目的。
2、忌食辣椒、咖喱、等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、濃茶。
3、減少纖維素含量，少渣飲食還可減少對胃腸的刺激。
4、少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易于形成膽固醇結(jié)石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品好不吃，以免誘發(fā)膽絞痛。烹調(diào)上盡量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
5、多吃富含維生素A的食品，如胡蘿卜、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內(nèi)壁上皮的健全，也可減少膽固醇結(jié)石的形成。蘿卜、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。
6、選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。
7、保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。
總結(jié)：只有平時注意好個人和飲食的衛(wèi)生，多鍛煉身體，增加機體的免疫力，保持良好的心態(tài)，才能預(yù)防但膽囊炎，膽囊炎患者不能暴飲暴食，要少量多餐，更不能喝咖啡，濃茶等。
