寶寶長(zhǎng)高的食譜
腐衣肉卷
材料：豆腐皮、肉末、姜、蔥。
調(diào)味料：米酒、高湯、糖、鹽。
做法
1.將蔥、姜切成細(xì)絲備用。肉末加入蔥、姜、米酒、鹽拌均。
2.將調(diào)味的肉末以豆腐皮包成條狀。
3.將包好的肉卷放入中溫油鍋炸至外皮呈金黃色，即可撈起備用。
4.另一鍋內(nèi)加入高湯、醬油以及糖做醬汁。放入炸好的肉卷，待醬汁吸收完全即可。
特點(diǎn)：豆皮肉卷不僅含有大量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，還有植物蛋白質(zhì)，是給寶寶的增高理想菜肴。
什錦面
材料：肉末、香菇丁、豆腐、金針菇、蛋白、青菜、紅蘿卜、拉面、海帶、雞骨頭。
調(diào)味料：沙拉油、鹽。
做法
1.雞骨頭加入海帶共熬高湯。香菇、金針菇、紅蘿卜切細(xì)絲，青菜切段，豆腐切長(zhǎng)條，以滾水燙一下。
2.肉末加入蛋白揉成小丸子燙熟。拉面置高湯煮熟，然后加入材料及調(diào)味品即可。
特點(diǎn)：材料眾多，包括了肉類、蔬菜、蛋、面粉，營(yíng)養(yǎng)元素全面，口感也很不錯(cuò)。
