對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，早餐的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多少是很重要的。俗話說(shuō)：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。從這里我們可以看出，早餐是很重要的。因此為幼兒準(zhǔn)備更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的早餐是很有必要的。那幼兒早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢?下面小編就為大家介紹一下吧。
牛奶蛋花、溜魚(yú)肉泥丸、豆沙包
原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個(gè)，鯉魚(yú)肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。
牛奶蛋花做法
1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
2、滾開(kāi)后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
溜魚(yú)肉泥丸做法
1、前夜將鯉魚(yú)肉剔骨去皮，剁成肉泥，點(diǎn)少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。
2、清晨燒好一鍋水，在煨好的魚(yú)肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開(kāi)水中(水溫太高魚(yú)丸會(huì)被煮散)。
3、油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，后將控過(guò)水的魚(yú)丸倒進(jìn)鍋中，掛漿即可。
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。
蝦仁蛋餃做法
1、前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
2、清晨，1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。
3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
菠菜豆腐湯做法
1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。
注：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶早餐的佳選。
結(jié)語(yǔ)：要想幼兒可以更好的健康成長(zhǎng)，我們就必須為他們每天提高身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而一日三餐，可以為他們直接提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此我們需要學(xué)會(huì)一些幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜，這樣才可以為幼兒做一些更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，是不是嗎?
