媽媽們都很頭疼寶寶營(yíng)養(yǎng)餐怎么做的問(wèn)題，又希望營(yíng)養(yǎng)健康，又希望美味可口。現(xiàn)在很多寶寶都喜歡吃果凍，但是果凍真的健康么?很多媽媽都不知道果凍怎么做出來(lái)的，現(xiàn)在有報(bào)道說(shuō)寶寶吃果凍會(huì)影響智力。今天我們就來(lái)聊一聊吃果凍的害處，以及寶寶智力開(kāi)發(fā)要怎么做吧。

　　寶寶常吃果凍會(huì)導(dǎo)致IQ值下降

　　英國(guó)新研究顯示，令食品顏色變得鮮艷的人工色素對(duì)孩子的危害程度等同于含鉛汽油，除了會(huì)導(dǎo)致多動(dòng)癥等行為障礙外，長(zhǎng)期攝入檸檬黃、日落黃等6種人工色素還會(huì)損害兒童的智力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)令其IQ值下降5.5分。

　　果凍“殺人”事件薄

　　提到果凍布丁，因其晶瑩剔透、味道鮮美、口感好，為許多小寶寶喜愛(ài)。小到一二歲的寶寶，大到十幾歲的孩子都愛(ài)吃果凍布丁?？墒?，令人擔(dān)憂的是，果凍布丁卻可能作為一種氣管異物危及孩子的性命。

　　一位3歲小男孩，在家中邊玩邊吃果凍，突然出現(xiàn)嗆咳，繼而出現(xiàn)吸氣性呼吸困難，面色青紫，四肢掙扎，1分鐘后神志不清。

　　事后10分鐘左右到醫(yī)院，患兒心跳呼吸已停止，雖經(jīng)氣管插管及人工呼吸等搶救仍無(wú)濟(jì)于事。無(wú)獨(dú)有偶，另一位兩歲男孩，在醫(yī)院門(mén)診靜脈注射時(shí)因食果凍也突然窒息，當(dāng)時(shí)面色青紫，四肢掙扎，值班護(hù)士立即頭朝下抱起孩子，壓腹，拍背數(shù)秒鐘后，一大塊果凍從孩子嘴里噴了出來(lái)，孩子得救了。

　　去年的某期臨床醫(yī)學(xué)雜志則刊登了“一種新的支氣管異物——果凍”一文介紹了4位因食果凍而窒息的1歲以內(nèi)患兒，其中兩位死亡，兩位行氣管切開(kāi)后用管鏡取出異物方得以緩解。近期又有類似的病例陸續(xù)發(fā)生，且死亡率高。

　　吃果凍要小心 對(duì)兒童的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重危害

　　但許多家長(zhǎng)以為果凍是水果制品，富含各種維生素，小孩吃了有好處，這完全是誤解。

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)因?yàn)槌怨麅鲈斐捎變褐舷⑺劳龅氖录矣邪l(fā)生。

　　兒童喜歡果凍為哪般

　　在一個(gè)雙休日，記者在濟(jì)南兩家規(guī)模較大的超市果凍專柜看到，許多年輕的家長(zhǎng)領(lǐng)著孩子在買(mǎi)果凍。

　　一位女士對(duì)記者說(shuō)，果凍的顏色五顏六色，形狀各異，吃到嘴里柔軟可口，孩子很喜歡吃，再說(shuō)果凍吃起來(lái)口感也不太甜，所以孩子鬧著要，家長(zhǎng)就給孩子買(mǎi)了;另一位女士說(shuō)，孩子看了電視廣告就吵著要果凍。據(jù)超市售貨員講，許多小學(xué)生、少男少女，甚至是大學(xué)生都比較喜歡吃果凍，他們是果凍主要的消費(fèi)群。

　　兒童、青少年喜歡吃果凍的主要的原因，是現(xiàn)在的果凍做得越來(lái)越好了，大部分果凍顏色、形狀多樣，口味多，口感也不錯(cuò)，引人注意，招人喜愛(ài)。尤其在夏季，天氣很熱，冰鎮(zhèn)過(guò)的果凍吃起來(lái)更是清涼爽口。另外，果凍的廣告制作得頗具誘惑力，兒童因廣告的引導(dǎo)而對(duì)果凍喜愛(ài)有加。

　　果凍主要成份是水和卡拉膠

　　有人說(shuō)，果凍基本上是水和卡拉膠等食品添加劑制成，對(duì)人體并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此食用果凍沒(méi)有什么意義。

　　到底果凍有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢?趙教授說(shuō)，果凍的主要成分是水和卡拉膠?？ɡz是一種膳食纖維，對(duì)人體腸道功能有一定益處，但是如果食用太多，會(huì)妨礙人體對(duì)礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。當(dāng)然，果凍生產(chǎn)廠家在果凍中會(huì)加入少量果汁和果漿，還有一些品牌的果凍里面有直接從水果中取出的果肉，雖然這些果汁果肉有一定營(yíng)養(yǎng)，但是相比直接食用水果，其營(yíng)養(yǎng)含量就低了很多。