做法

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。

　　2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

　　營養(yǎng)分析

　　蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　食譜七：魚泥燴爛面

　　材料

　　去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。

　　做法

　　1、西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞湯，調(diào)味。

　　2、待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。

　　營養(yǎng)分析

　　魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。

　　尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子大的不良飲食習(xí)慣是挑食和偏食，父母不能粗魯?shù)貜?qiáng)迫孩子吃，而要耐心地加以引導(dǎo)，循序漸進(jìn)，只要堅持不懈，會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習(xí)慣。