每一位媽媽都希望自己的孩子健康成長，因此不論在飲食還是生活方面都十分重視。很多家長都有這樣一種看法，以為有營養(yǎng)的食物就一定對孩子身體有好處，其實并不是這樣，由于孩子身體的特殊性，在孩子飲食方面要遵循一定的膳食原則，那么孩子的飲食有哪些需要遵循呢?下面就跟著小編一起看一下孩子飲食需要遵循的原則吧。

　　1、注重合理的烹調(diào)

　　由于孩子特殊的生理特征，在咀嚼和消化方面比較緩慢。因此在烹飪加工上要重視合理的烹飪。在原料選擇上面，要注意選擇易于消化的食物，不要選擇過硬的食物，不易咀嚼和消化;還有不要選擇帶殼的蟹、蝦等，以免劃傷孩子的消化道。含粗纖維較多的食物也應(yīng)該要避免，例如金針菇、甘藍等，孩子吃這些粗纖維較多的會引起不消化、腹脹等癥狀。

　　在烹飪上面，多選用燉、煮、蒸等烹調(diào)方法，這樣的烹調(diào)方法既營養(yǎng)又容易讓食物煮爛，孩子食用時易消化易吸收，切忌一定要少油清淡，不要用煎、炸等烹調(diào)方法，煎、炸會使食物油分過多，造成孩子肥胖，另外炸煎的食物比較硬，孩子不易咀嚼甚至還會由于食物的過硬劃傷孩子的消化器官，影響孩子的身體健康。

　　2、適當(dāng)補充一些肉類

　　在孩子很小的時候，由于他們生長發(fā)育迅速，因此一定要有充足的營養(yǎng)跟上。肉類營養(yǎng)成分很高，可以適當(dāng)?shù)慕o孩子補充一點，例如雞肉，它的營養(yǎng)成分及其豐富，可以在每星期做一次，補充所需的營養(yǎng)。在做雞肉時好選用燉煮的方法，燉煮可以將雞肉里面的營養(yǎng)充分散發(fā)出來，提高孩子對雞肉營養(yǎng)的充分吸收。

　　燉煮肉類不會讓營養(yǎng)流失過多，可以讓孩子吸收營養(yǎng)更豐富。在小孩發(fā)育時期，多補一點肉是完全有必要的，適當(dāng)?shù)难a充可以增加孩子骨骼的快速成長。因此在孩子發(fā)育時期，要適當(dāng)?shù)倪x擇動物肉，來提高孩子補益養(yǎng)生的作用，讓孩子快速健康成長。

　　3、注意少食多餐

　　小孩的消化系統(tǒng)很特殊，不僅消化緩慢，還有他們的消化道和成人相比要小很多，因此在進餐時要注意掌握進食的量和進食的速度，這對孩子來說很重要。孩子因為很小，他們不知道什么是飽，什么是餓，作為家長一定要合理控制好。