2、羊奶粉加工生產(chǎn)受物流運(yùn)輸、貯存冷鏈，生產(chǎn)供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)影響，乳制品加工廠好需建立在養(yǎng)殖基地附近，確保羊奶在30分鐘內(nèi)進(jìn)入冷鏈并按配方生產(chǎn)，不然羊奶粉的口感和營養(yǎng)會欠佳。

　　3、消費(fèi)者在選擇奶粉時，可以從奶源出發(fā)，追溯品牌，以及企業(yè)的管理或是羊奶粉生產(chǎn)證書等，當(dāng)然也可以搜索一些企業(yè)新聞看有沒有被曝光事件。

　　4、看包裝、顏色等。包裝雖然完整，但標(biāo)識陳舊，說明奶粉的保存期限已過;顏色呈焦黃色、灰白色或其他深色說明是劣質(zhì)奶粉。

　　塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺奶粉發(fā)黏發(fā)硬，表明奶粉已經(jīng)受潮吸濕并結(jié)塊。若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明質(zhì)量變化不大，還可食用。搖動鐵罐羊奶粉，聽它的聲音辨別奶粉是否受潮結(jié)塊。

　　嬰兒能喝鮮羊奶嗎

　　嬰兒喝鮮羊奶小心患巨幼紅細(xì)胞性貧血

　　由于羊奶中的葉酸和維生素B12的水平非常低，每升羊奶含6μg葉酸，而每升母乳含50μg葉酸，嬰兒期喝羊奶可導(dǎo)致嚴(yán)重的巨幼紅細(xì)胞性貧血。因此，鮮羊奶不能作為嬰兒的奶類。

　　羊奶與牛奶之間存在交叉過敏原

　　有人認(rèn)為羊奶比牛奶不易引起過敏，是一個合適的嬰兒牛奶蛋白過敏替代品，但事實(shí)上沒有證據(jù)來支持這種說法。其實(shí)，牛奶蛋白和羊奶蛋白之間存在廣泛的交叉反應(yīng)性。

　　對牛奶蛋白過敏的嬰兒，相當(dāng)一部分也會對豆蛋白和羊奶蛋白過敏。當(dāng)寶寶遇到過敏時，應(yīng)該選擇深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉，而不是羊奶粉。

　　當(dāng)然，也有部分寶寶對牛奶粉不耐受或過敏的，但對羊奶粉能夠耐受。有的寶寶進(jìn)食牛奶粉后就吐，或口周發(fā)紅，但選擇羊奶粉后就沒有問題了。

　　總結(jié)：羊奶粉作為新興的一種奶粉，比其他的奶粉所含的蛋白質(zhì)高很多，而且對于對牛奶過敏的寶寶，羊奶粉是再好不過的選擇，但是，要注意，千萬不能給嬰兒喝鮮羊奶，容易造成交叉過敏或者感染，損害寶寶健康。