今年2月一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，將蔬菜與孩子愛(ài)吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜攝入量。國(guó)外對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)與奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜攝入量由20%增至72%。
1、寶寶挑食容易“爛嘴角”
“爛嘴角”在秋天出現(xiàn)較多，這固然與秋季人們的皮脂腺分泌減少有關(guān)，也和寶寶愛(ài)挑食脫不了干系?！盃€嘴角”在醫(yī)學(xué)上被稱(chēng)為口角炎，是寶寶的常見(jiàn)病，多表現(xiàn)為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結(jié)痂、脫屑等。
當(dāng)天氣干燥，再加上挑食，令身體缺乏核黃素(俗稱(chēng)維生素B2攝入不足)時(shí)，就非常容易出現(xiàn)。
2、寶寶挑食易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏，影響生長(zhǎng)發(fā)育
吃自己喜愛(ài)和可口的食物是人的天性，家長(zhǎng)一味地滿(mǎn)足寶寶這種“天性”，就可能使寶寶吃不到平衡的膳食，從而導(dǎo)致在您寶寶身上發(fā)生食物富足型的營(yíng)養(yǎng)不良。
有些寶寶平時(shí)零食吃得多，正常的三餐往往成為點(diǎn)綴。也有些家長(zhǎng)輕視早餐，只讓寶寶隨便吃點(diǎn)東西就上學(xué)或進(jìn)托兒所去了，這樣就滿(mǎn)足不了寶寶正常的活動(dòng)和身體發(fā)育所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)。
偏食、挑食，現(xiàn)已成為眾多寶寶的“流行”，家長(zhǎng)對(duì)此也司空見(jiàn)慣。長(zhǎng)此以往，會(huì)造成維生素的缺乏，寶寶的免疫力受到破壞，容易感染各種疾病。
3、寶寶挑食易缺乏維生素
寶寶需要的營(yíng)養(yǎng)素有六大類(lèi)：維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)、水。我們?nèi)粘３缘氖澄?，?huì)提供給寶寶不同的營(yíng)養(yǎng)素。
如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪攝入會(huì)不足;如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素?cái)z入會(huì)不足。雖然不同的偏食、挑食者缺乏的營(yíng)養(yǎng)素不盡相同，但他們都會(huì)缺維生素。
維生素是整個(gè)營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的樞紐，其它維生素只有通過(guò)它的參與，才能轉(zhuǎn)化為人體所需的物質(zhì)。由于維生素種類(lèi)繁多，達(dá)十三種之多，且不同的維生素儲(chǔ)藏于不同的動(dòng)植物中。
按食物成分表計(jì)算，寶寶一天大約需要吃谷類(lèi)、奶類(lèi)、動(dòng)物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右，才能滿(mǎn)足他一天的維生素需要。
總結(jié)：挑食其實(shí)多數(shù)情況下都是家長(zhǎng)可以控制、改善的，只要你按照文章中的辦法來(lái)嘗試，就可以很好的改善孩子挑食的問(wèn)題。其實(shí)這些方法不僅僅是針對(duì)孩子，對(duì)成年人也有一樣的效果。希望本文可以幫助到大家哦!
