(1)肝衰竭患者的飲食應(yīng)忌堅(jiān)硬、辛辣、熱燙、快餐等食物，食物應(yīng)清淡、新鮮、易消化，以流質(zhì)和半流質(zhì)飲食為主;嚴(yán)格限制煙、酒的攝入;

(2)疾病早期以靜脈營(yíng)養(yǎng)為主，口服為輔，恢復(fù)期則以口服營(yíng)養(yǎng)為主，靜脈為輔，部分危重病人可實(shí)施經(jīng)鼻十二指腸營(yíng)養(yǎng)管輸注營(yíng)養(yǎng)液，如無(wú)糖尿病，可選擇少食多餐的進(jìn)食方法;

(3)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持治療時(shí)，營(yíng)養(yǎng)液成分應(yīng)包括葡萄糖、中長(zhǎng)鏈脂肪乳、氨基酸以及多種維生素、電解質(zhì)、微量元素等的全面補(bǔ)充，持續(xù)緩慢靜脈輸入為宜;

(4)保證每日1500千卡以上的總熱量攝入(視病情輕重而定)，對(duì)于合并肝性腦病的患者，蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)予限制，可服用氨基酸制劑;

(5)除日間正常進(jìn)食外，強(qiáng)調(diào)睡前加餐(200-300千卡)的必要性，研究顯示睡前加餐(50克碳水化合物為主)有助于改善機(jī)體“饑餓狀態(tài)”   ，最終改善患者的機(jī)體代謝狀態(tài);

(6)對(duì)于合并大量腹水或浮腫患者，應(yīng)適當(dāng)控制食鹽和水的攝入量。每日鈉鹽攝入量500-800mg(氯化鈉1.2-2.0g)，進(jìn)水量限制在1000ml左右，如有嚴(yán)重低鈉血癥，要在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整。

(7)酸奶中含有較多乳酸菌，可抑制腸道內(nèi)有害菌繁殖，并可促進(jìn)鈣、磷、鐵的吸收，提倡二餐中間服用。