飲食原則

吃哪些食物對(duì)身體好

1)熱能不高。

蛋白質(zhì)質(zhì)量好，數(shù)量足，動(dòng)物脂肪少，無(wú)機(jī)鹽、微量元 素和維生素很充足。具體地說(shuō)要有多量的牛奶，適量的雞鴨、魚(yú)、瘦肉、少量 的蛋、肝、粗糧、雜糧，大量水果、蔬菜，常用一些硬果類(lèi)如花生、核桃、蓮 心、瓜子和菌藻類(lèi)如紫菜、海帶、香菇、木耳。

2)食物要柔軟，易消化，色香味好，能引起食欲。

3) 一日4～5餐，有規(guī)律，避免過(guò)饑過(guò)飽。有適宜的進(jìn)食環(huán)境，不能自行進(jìn)餐者有人協(xié)助。