轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)到了冬至了，它是二十四節(jié)氣中的22個(gè)節(jié)氣，也被人們稱(chēng)為冬節(jié)、亞歲等，也有一句俗語(yǔ)是冬至大如年，它是民間傳統(tǒng)的節(jié)氣，那么冬至這一天吃什么食物好呢?吃食物不能隨便吃，不能自己喜歡什么就吃什么，冬至的飲食禁忌有哪些呢?
1、北方吃餃子
餃子，也叫“交子”，是比較古老的傳統(tǒng)面食，北方然在年三十的時(shí)候，是要吃餃子。對(duì)于北方地區(qū)來(lái)說(shuō)“冬至大如年”，所以這一天也是要吃餃子的，在民間有諺語(yǔ)“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃”，所以冬至吃餃子是常見(jiàn)的習(xí)俗。
冬至這一天吃水餃，相傳與我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)，餃子就是它發(fā)明的，原名“嬌耳”，他也增用過(guò)“驅(qū)寒?huà)啥鷾本戎瘟水?dāng)一些被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，所以多數(shù)人在冬至的時(shí)候，吃餃子也是為了紀(jì)念他，所以現(xiàn)在有些地區(qū)也有冬至吃了餃子不會(huì)凍耳朵的說(shuō)法。
2、南方吃湯圓
北方餃子，南方湯圓，向來(lái)是南北方人在節(jié)日上具代表性，也有分辨性的食物。南方的節(jié)日里湯圓也是占據(jù)了多種多樣的意義。南方人冬至和春節(jié)都會(huì)吃湯圓。不僅軟糯香甜，爽滑可口。而且湯圓圓圓的個(gè)頭，白白胖胖的身體象征著團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。冬至吃湯圓可以驅(qū)寒暖身是一定要來(lái)上一碗才能滿足的吉利美味。
3、蘇州人吃餛飩
在吳地蘇州冬至的時(shí)候也會(huì)被視為過(guò)年，所以節(jié)日氣氛很濃重。冬至的時(shí)候蘇州人有很多的習(xí)俗，要吃“團(tuán)圓飯”，飯菜名字都很雅致，蛋餃被人們叫做“元寶”，豆芽被叫“如意菜”。餛飩也是蘇州人在冬至吃的一種主食。
4、寧夏人吃“頭腦”
寧夏銀川地區(qū)冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食?！邦^腦”實(shí)際上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸后加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的蒜苗、香菜和韭黃，一鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的一道特色小吃。
5、上海吃湯圓
冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”，在江南一帶尤為盛行，據(jù)史料記載這一習(xí)俗在明、清就有了。舊時(shí)上海人講究吃湯圓，“圓”寓意“圓滿”、“團(tuán)圓”，象征家庭和諧、吉祥。冬至團(tuán)還可以用來(lái)祭祖和贈(zèng)送親友。
6、潮汕地區(qū)吃甜丸
冬至在潮汕地區(qū)是大節(jié)日，又稱(chēng)“過(guò)小年”。冬至這天，當(dāng)?shù)厝艘獪?zhǔn)備貢品到祠堂白祭祖先，然后一家人圍在一起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸，一種與湯圓類(lèi)似的糯米丸子，也叫“冬節(jié)圓”。
