從降水來(lái)看,中國(guó)大部分地區(qū)在9月開始進(jìn)入少雨期,隨著夏季風(fēng)的減弱,降雨逐漸減少,空氣濕度降低,天氣變得干燥起來(lái)。而華西地區(qū)卻秋雨偏多,這是西部地區(qū)秋季特殊的天氣現(xiàn)象。華西秋雨是我國(guó)西部地區(qū)秋季多雨的特殊天氣現(xiàn)象,主要指渭水流域、漢水流域、重慶、四川、貴州等地的秋雨,其特點(diǎn)是雨日多,但每次降雨量不大,往往是陰雨綿綿,持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物生長(zhǎng)和人們的日常生活都有一定影響。
處暑被分為三候:一候鷹乃祭鳥,這時(shí)老鷹感受到秋氣漸濃,開始大量捕獵鳥類,捕獲后先陳列如祭祀一般,然后食用,這一現(xiàn)象也體現(xiàn)了自然界物候的變化;二候天地始肅,隨著氣溫降低,萬(wàn)物開始凋零,草木的葉子逐漸變黃、飄落,天地間充滿肅殺之氣,呈現(xiàn)出一派蕭瑟的景象;三候禾乃登,“登”即成熟之意,黍、稷、稻、粱等農(nóng)作物開始成熟,田野里一片金黃,呈現(xiàn)出“五谷豐登”的景象,農(nóng)民們也開始忙碌著收獲莊稼,空氣中彌漫著豐收的喜悅。
處暑有著豐富多樣的風(fēng)俗,這些風(fēng)俗承載著人們對(duì)生活的熱愛和對(duì)自然的敬畏。沿海地區(qū)有“開漁節(jié)”,處暑后是漁業(yè)收獲期,經(jīng)過(guò)夏季的休漁,此時(shí)的海洋生物資源豐富。人們會(huì)舉行盛大的開漁儀式,敲鑼打鼓,歡送漁民出海,祈求漁業(yè)豐收。浙江象山的開漁節(jié)就是其中的代表,每年都會(huì)吸引眾多游客前來(lái)觀看,漁民們駕著漁船浩浩蕩蕩地駛向大海,場(chǎng)面十分壯觀。
民間還有處暑吃鴨子的習(xí)俗,農(nóng)歷七月中旬的鴨子肥美營(yíng)養(yǎng),而且鴨肉性涼,能補(bǔ)陰益血、清熱健脾,非常適合處暑時(shí)節(jié)食用。不同地區(qū)吃鴨子的方式也各不相同,有的地方會(huì)做烤鴨,外酥里嫩;有的地方會(huì)燉鴨湯,鮮美可口;還有的地方會(huì)做鹽水鴨,清香入味。在南京,還有“處暑吃鴨,無(wú)病各家”的說(shuō)法,可見吃鴨子在當(dāng)?shù)氐氖⑿谐潭取?/p>
在一些農(nóng)村地區(qū),處暑當(dāng)天農(nóng)家會(huì)祭拜土地爺,人們帶著精心準(zhǔn)備的祭品,來(lái)到土地廟前,焚香禱告,祈求土地爺保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,希望今年有個(gè)好收成。這一習(xí)俗體現(xiàn)了農(nóng)民們對(duì)土地的依賴和對(duì)豐收的期盼。
跟處暑同在農(nóng)歷七月的中元節(jié),民間有祭祖習(xí)俗,人們會(huì)準(zhǔn)備好祭品,祭祀祖先,緬懷先輩的養(yǎng)育之恩。還有在大江大河邊放河燈的儀式,河燈一般是用紙張做成,里面點(diǎn)上蠟燭,人們將河燈放入水中,讓其順流而下,以緬懷祖先、寄托祝愿,希望祖先在另一個(gè)世界安好,也祈求家人平安健康。
此外,處暑也是出游迎秋的好時(shí)節(jié),此時(shí)天氣逐漸涼爽,秋高氣爽,非常適合外出游玩。人們會(huì)結(jié)伴暢游郊野,欣賞秋天的美景,感受秋意漸濃。有的去登山,俯瞰群山秋色;有的去公園,觀賞盛開的菊花;還有的去郊外采摘,體驗(yàn)豐收的樂趣。
處暑,它不僅是一個(gè)節(jié)氣,更承載著中華民族悠久的歷史文化和豐富的生活智慧。它讓我們?cè)诩竟?jié)的變換中,感受自然的神奇,領(lǐng)悟生活的真諦,也讓我們?cè)趥鹘y(tǒng)習(xí)俗中,傳承著先輩們的生活經(jīng)驗(yàn)和情感寄托。