這些食物也要小心

　　1、西紅柿

　　不少人都知道青西紅柿是含有劇毒，一定不能吃的，所以在購買西紅柿的時(shí)候，我們都是挑選果皮紅潤的西紅柿，可是果皮紅潤的西紅柿一定就是安全放心的嗎?有的西紅柿很有可能是被催熟的而不是自然成熟的，這種西紅柿雖然外表上看不出來，但是一旦食用后也會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

　　所以在購買西紅柿的時(shí)候一要先摸手感是否軟和，二看西紅柿外形是否圓滑，三注意是否是反季節(jié)上市，如果你購買的西紅柿都沒有上述的癥狀，那么很有可能就是催熟西紅柿。

　　2、豆角

　　豆角是我們餐桌上經(jīng)?？梢钥吹降氖澄?，尤其經(jīng)過爆炒后，香氣撲鼻，很多人都愛吃，豆角雖然好吃，但是在食用之前也要多加注意，一定要將豆角的的兩頭去除干凈，因?yàn)槎菇堑膬深^含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子，兩者會(huì)刺激消化道黏膜，進(jìn)入血液后還會(huì)破壞紅細(xì)胞及凝血功能。

　　除此之外，豆角如果沒有煮熟，在煮了五分鐘，溫度達(dá)到80攝氏度時(shí)，是這種毒性強(qiáng)烈的時(shí)候，所以豆角一定要煮二十分鐘以上才可以，如果豆角沒被煮熟，那么食用的人很容易就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。

　　3、紅薯

　　提起紅薯，很多人想到的就是香噴噴的烤紅薯，喜歡那表皮脆裂，里面卻香滑甜嫩，每當(dāng)天氣寒冷的時(shí)候，街上賣烤紅薯的攤販周圍便圍滿了人。

　　可是吃烤紅薯的時(shí)候一定不要吃皮，因?yàn)榧t薯表皮上含有番薯酮等有毒物質(zhì)，對(duì)人體的肝臟造成很大的損害，而且這種有毒物質(zhì)進(jìn)過烤制后并不能被消滅，所以不論是吃吃烤紅薯才是紅薯做菜，都一定要把皮去掉再吃。

　　4、柿子

　　很多人吃柿子的時(shí)候，都是把柿子洗干凈后就連皮吃，可是柿子皮中含有大量的鞣酸，食用后會(huì)與體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而在胃中出現(xiàn)一種沉淀物，造成腸胃不適，所以吃柿子的時(shí)候一定不要連皮吃。