燕麥八寶飯好瘦身

　　燕麥通常被人們用來(lái)泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的佳保健食品。

　　更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。

　　燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長(zhǎng)糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。

　　五谷日常飲食巧搭配

　　早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類(lèi)牛奶，或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類(lèi)脆片、原味玉米片。

　　飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯，蕎麥面，五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條，點(diǎn)心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯等。

　　五谷雜糧類(lèi)因保留麩皮，含粗纖維質(zhì)，清洗后需浸泡，使其有充分時(shí)間吸收水分再烹煮，才會(huì)又Q又香口感好。

　　將主食換成全谷類(lèi)比較容易做到，建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯，開(kāi)始可能會(huì)不習(xí)慣，可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米，讓口感習(xí)慣，也讓腸胃適應(yīng)，逐步增加雜糧的比例，或?qū)⑺哦嘁稽c(diǎn)，讓雜糧飯柔軟一點(diǎn)，誘使老人家及小孩多吃，讓全家人都能保持身體健康。

　　現(xiàn)代人飲食過(guò)于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥等日益嚴(yán)重。而五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，富含纖維素，能幫助身體排毒，預(yù)防疾病，避免肥胖。五谷雜糧不僅可以吃，還可以“喝”。用五谷雜糧泡成的保健茶，養(yǎng)生功效非比尋常，很適合都市人飲用。

　　自制五谷養(yǎng)生茶 健脾補(bǔ)血

　　一、補(bǔ)血養(yǎng)生茶

　　面有菜色的美人，天天喝一杯，半個(gè)月后還你一臉好氣色。

　　綠豆是清涼解渴綠尖兵，藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、利尿。與明目降壓、潤(rùn)喉止渴的作用，對(duì)消除中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。

　　飲用宜忌：綠豆性涼。脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用;也因容易導(dǎo)致脹氣。所以消化不良者宜適量食用。

　　茶材：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。

　　作法：1、將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中。2、以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汁后即可飲用。

　　二、活血補(bǔ)身茶

　　經(jīng)期后期或經(jīng)量少時(shí)，可飲用此茶飲作為呵護(hù)虛弱身體之用。

　　飲用宜忌：有普林含高與質(zhì)地較硬、不易消化的特性。尿酸或有痛風(fēng)癥狀者、消化功能差的人，不宜食用過(guò)多。

　　茶材：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

　　作法：1、黑豆以水略洗，瀝干備用。2、鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆。3、再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。