葛根粉是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值同樣豐富的草藥。不少人都是因?yàn)樗纳衿婀πФ鴲?ài)上它。但即使葛根粉再好，也不能忽視葛根粉的副作用。想知道葛根粉怎么吃以及葛根粉有什么功效嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　經(jīng)常使用葛根粉的人都比較了解它，能預(yù)防許多種身體疾病，還能補(bǔ)充人體所需的微量元素。

　　葛根粉的副作用

　　一般野生葛根粉少吃不過(guò)量是沒(méi)什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長(zhǎng)期過(guò)量服用葛根粉，易致表虛自汗。

　　在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。

　　另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

　　葛根粉雖然沒(méi)有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。

　　1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會(huì)引起身體不適。

　　2、葛根粉不能與烏頭類(lèi)藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類(lèi)藥材內(nèi)含的烏頭堿有對(duì)抗作用。

　　葛根粉的作用

　　1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果

　　食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

　　2、修護(hù)肌膚的效果

　　食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

　　3、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效

　　據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。

　　4、豐胸效果

　　原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。

　　葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)本草綱目記載，葛根氣味甘、辛、平、無(wú)毒。主治消渴、身大熱、嘔吐、諸痹、起陰氣、解諸毒。療傷寒中風(fēng)頭痛、解肌發(fā)表出汗、開(kāi)且腠理、療金瘡、止肋風(fēng)痛。治天行上氣嘔逆，開(kāi)胃下食，解酒毒。

　　治胸膈煩熱發(fā)狂、止血痢、通小腸、排膿破血。傅蛇蟲(chóng)嚙，毒箭傷。殺野葛，巴豆、百藥毒。生者墮胎，蒸食消酒毒?？蓴喙炔火?。作粉尤妙。

　　作粉止渴，利大小便，解酒、去煩熱、壓舟石。傅小兒熱瘡。搗汁飲，治小兒熱痞。猁狗傷，搗汁飲，并末傅之，散郁火。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明葛根中含有大量的葛根素和黃酮類(lèi)物質(zhì)，能增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血管阻力、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、降低心肌耗氧等。

　　是一種較為常見(jiàn)的心肌保護(hù)物質(zhì);能解痙止痛，防治高血壓、頭暈頭痛、冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等。

　　能清熱應(yīng)該涼血、抗菌消炎、抗過(guò)敏、抗病毒、抗糖尿病并發(fā)癥等藥理作用。

　　具有抗自由基、抗氧化、抗癌和增強(qiáng)肌體的免疫力等功效，且無(wú)毒無(wú)害，對(duì)人類(lèi)的腫瘤、衰老、心血管疾病的治療和預(yù)防具有重要意義。

　　葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

　　早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一方劑，至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。

　　葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。