民以食為天，吃飯成了生活中重要的養(yǎng)生保健方式，通過飲食能夠很好的吸收其中營養(yǎng)，來補充身體所需。但是你知道嗎?一個人食欲的好壞不僅僅和食物本身的味道有關(guān)系，而且和食物的溫度有關(guān)，在這寒冷的冬天，吃上熱乎乎的食物顯然就是一件非常幸福的事情，不少人對于食物的要求不再是味道好壞，而是要求一定要很熱，熱乎乎的食物是這個時候飲食的第一要求。

　　屋外寒風(fēng)呼嘯，在屋內(nèi)涮著火鍋，想來也是極好，不少人家長在吃飯的時候，會對孩子說“趁熱吃”;不少家庭來了客人，主人會對客人說“趁熱吃”;到飯店吃飯，老板會對客人說“趁熱吃”。“趁熱吃”是中國的待客之道，也是很多人養(yǎng)成慣性的思維，吃熱的事物總不會傷害身體吧。其實不然，在冬天飲食也是需要非常小心的，特別是“趁熱吃”會傷害到身體的。

　　一、冬天飲食需謹(jǐn)慎

　　冬天約幾個朋友，圍在一起涮著火鍋，遠離一天的工作會，暢所欲言會是一種不可多得的滿足;早上剛起床，父母就把熱乎乎的早飯盛放在餐桌上，吃著冒熱氣的早飯是一種幸福;坐在座位上，全身打顫發(fā)冷，手中握著一杯開水也是一種滿足。

　　冷，是很多人在冬天大的感受，抵御寒冷成了很多人關(guān)心的話題，一方面可以通過添加衣物，讓身體不再感覺到寒冷;另一方面則可以通過吃溫?zé)岬氖澄?，讓身體溫暖。

　　不少人在平時雖然喜歡吃生冷的食物，但是，在冬天還是會吃熱性的食物，冬天飲食其實是有很多禁忌的，這些禁忌要是不注意的話，對于健康傷害極大。

　　因而，在冬天飲食要特別注意，以免傷害到身體。

　　二、“趁熱吃”也會傷身

　　生冷的食物是夏天很多人的愛，而熱乎乎的食物是很多人冬天渴望食用的。但是，這些太熱的食物被吃進身體，對健康也是有很大傷害的。“趁熱吃”其實并沒有想象中那么安全。

　　1、“趁熱吃”小心食道癌

　　不論是熱乎乎的面條，還是剛剛涮出來的火鍋，吃進身體都能夠很好的補充身體所需，對于溫暖身體是有幫助的。但是，大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的，是會造成食道癌的發(fā)生。

　　這是因為吃進身體的食物需要消化吸收，在這消化吸收過程中，食道成了重要一環(huán)。