打開(kāi)的生雞蛋隔夜能吃嗎

　　打開(kāi)的生雞蛋隔夜能吃嗎?這個(gè)問(wèn)題一直困惑著廣大的網(wǎng)友，下面來(lái)看看媽網(wǎng)網(wǎng)友對(duì)于“打開(kāi)的生雞蛋隔夜能吃嗎”這問(wèn)題有什么想法。

　　如果生雞蛋里放過(guò)鹽，微生物不會(huì)污染的!過(guò)夜后只要徹底煮熟就放心有食用吧!

　　不能吃。雞蛋打開(kāi)以后，高蛋白的雞蛋馬上就會(huì)成為大量細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)液，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的時(shí)間，雞蛋基本上已經(jīng)成了細(xì)菌的樂(lè)園，好不要吃。

　　如果放在冰箱里，用保鮮膜密封好，還是可以吃的。這個(gè)就跟泡好的牛奶30分鐘以后就不能吃是一個(gè)道理。當(dāng)然如果你要是舍不得，吃了也不會(huì)有什么太大的問(wèn)題。反應(yīng)比較大的可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況。

　　媽網(wǎng)網(wǎng)友想云煙： 好不要，受精卵一般存在蛋清中，其他都是共發(fā)育成小雞的營(yíng)養(yǎng)，所以很容易生微生物

　　媽網(wǎng)網(wǎng)友小笨蛋：好不要吃，雞蛋變質(zhì)的快，時(shí)間短你雖然看不出來(lái)但是好別吃了

　　媽網(wǎng)網(wǎng)友歡樂(lè)多：盡量不要吃。尤其是天熱的時(shí)候，因?yàn)閹讉€(gè)雞蛋吃壞身體不值。

　　綜合網(wǎng)友的意見(jiàn)，還是建議大家，打開(kāi)的生雞蛋隔夜好還是不要吃。有的人認(rèn)為放在冰箱低溫保存應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，可是大家要知道，冰箱里面也有很多看不見(jiàn)的細(xì)菌，生雞蛋富含蛋白質(zhì)，是很多細(xì)菌成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液。

　　1、 雞蛋怎樣煮有營(yíng)養(yǎng)?

　　就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。從數(shù)據(jù)庫(kù)上看，我們不難發(fā)現(xiàn)，煮雞蛋是有營(yíng)養(yǎng)的吃法，但是茶葉蛋除外。雖然茶葉蛋也屬于煮雞蛋的一種，但是茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能，因此茶葉蛋好還是少吃。

　　2、不同人群怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)?

　　對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。對(duì)兒童老人來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童老人消化吸收。

　　3、一天吃多少比較好?

　　雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來(lái)說(shuō)，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。

　　4、吃蛋白好還是蛋黃好?

　　正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營(yíng)養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。

　　5、什么時(shí)候吃好?

　　早晨、中午吃雞蛋佳，晚上吃不容易消化。

　　結(jié)語(yǔ)：雞蛋是我們?cè)诩抑谐３缘氖澄镏?，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常會(huì)吃雞蛋，不過(guò)隔夜的雞蛋是否能吃，一直以來(lái)也都是人們關(guān)心的，因?yàn)橛袑?shí)際雞蛋一次煮多了可能會(huì)吃不完，上文中有為大家介紹一些相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到你們。