堅果一直是年貨必備，以前生活條件差物資也不豐富，所以就吃點瓜子花生類的東西?，F(xiàn)在則不同了，超市里可以買到各地的食材水果。尤其是堅果更易保存運輸方便，所以五花八門的堅果市場在過年期間也火爆異常，尤其是開心果，因為名字好聽，家家都要買一些來，寓意吃了開心果明年整年都開心。

    而且堅果營養(yǎng)豐富，還有補腦的作用，所以購買者心甘情愿掏大價錢，只是花了錢就要買得趁心才好，這時候很多人就自動加入了外貌協(xié)會，認(rèn)為品相好的就可以貴一些買，品相差的就不買，其實堅果長得好真不一定就吃得好，小心這樣把“蛇蝎美人”買回家。

　　拒絕軟包裝

　　之前月餅就被叫停過過度包裝的問題，其實這種現(xiàn)象在堅果世界也存在，而且它們的包裝更委婉和隱秘，卻對身體帶來不小的傷害，因為它們的軟包裝就是在加工過程中給堅果穿上糖外衣、鹽外衣。

　　這樣的軟包裝確實讓堅果變得更好看了，但是在吃堅果的時候就吃進(jìn)去了更多的糖和鹽，我們都知道高糖高鹽對身體傷害不小，尤其是小孩子和老人，過多的鹽會傷害到他們的腎臟。

    并且因為口味的加重，讓我們難以辨別出堅果本來的味道，即便是變質(zhì)的堅果也在這些軟包裝下被隱藏了起來，不容易被人們察覺，所以購買堅果不要買帶軟包裝的，只買原味就好，而且堅果吃起來都很香，本就不需要什么過度加工的。

　　沒必要看品相選堅果

　　堅果的營養(yǎng)不會因為長得好看就變多，而好看的往往還使用了一些其他手段，比如開心果，有的商家為了讓它們更漂亮就會對它們使用增白劑，就跟給蘋果上染色一個道理。

    想想把這些化學(xué)的東西吃到肚子里會有什么后果，不要以為堅果都是要去皮吃的就沒關(guān)系，因為商家也不會只把漂白劑涂到殼子上，一定是整體的浸泡，即便有殼子也會滲入到果實里，而且通過手的接觸還是會被吃進(jìn)去，所以沒必要只盯著長得好的堅果買，不好看的是經(jīng)濟又實惠，還比好看的更安全。

　　堅果雖然好，但不宜一次吃太多，不然可能會引起口渴上火的癥狀，想核桃這種堅果吃多了還會頭疼，而且堅果中大部分脂肪含量也是比較高的，吃多了還可能引起發(fā)胖，所以購買要適量，吃的要適度。

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