隔夜的食物與我們的日常生活息息相關(guān)。現(xiàn)在人們的生活條件好了，平時家里或多或少都會有一些吃剩下的食物，這些食物放久了成了隔夜食物，這時我們都會糾結(jié)，隔夜的食物能不能吃?會不會對人體造成危害?接下來小編就帶大家一起學習一下。

　　隔夜的食物

　　隔夜雞蛋

　　隔夜的雞蛋能不能吃呢?這是不一定的，因為雞蛋如果沒有完全煮熟，如果保存不當，隔夜之后容易滋生細菌，所以對健康不利。但如果已經(jīng)熟透，并且保存得當，一般情況下保存48小時是沒有問題的。

　　只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，還有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

　　隔夜的茶

　　隔夜的茶時間放的太久，里面的維生素多已經(jīng)流失，此外，茶當中的糖類等都會容易滋生細菌，所以，我們通常認為隔夜的茶不能喝。

　　隔夜的銀耳湯

　　銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

　　人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!