5、洋蔥所含的化學(xué)物質(zhì)可以有效抑制真菌與細(xì)菌的生長(zhǎng)。
6、洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
7、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
8、洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。
9、洋蔥具有降血糖的作用，因?yàn)檠笫[中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。
一、【洋蔥拌木耳】
主料：黑木耳50克、洋蔥1個(gè)。
輔料：香菜 1小把。
調(diào)料：食鹽 適量、生抽 適量、香油 少許、陳醋 適量、白糖 適量。
做法
1、黑木耳用涼水泡發(fā)半天，清洗干凈，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過(guò)涼開水，瀝干水分備用。
2、洋蔥切片，香菜切段備用。
3、把以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)洋蔥的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)洋蔥對(duì)身體是有益的。
