香菇作為一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，吃了給我們的身體可以帶來(lái)很多的好處，因此為了健康我們經(jīng)常會(huì)去吃，但是這樣的美味卻不是所有人都能享受的，有一部分人是不能吃香菇的。香菇搭配某些食材，可以讓營(yíng)養(yǎng)翻倍，香菇怎么搭配好?想知道就請(qǐng)看下面的內(nèi)容哦!

　　什么人不能吃香菇

　　痛風(fēng)患者不能吃

　　痛風(fēng)患者在我們的印象中是不能吃大魚大肉、不能喝酒的，為什么會(huì)連香菇都不能吃呢?因?yàn)橄愎胶秃芏嗟拇篝~大肉一樣，里面含有很多的嘌呤，而痛風(fēng)患者如果攝入了過(guò)量的嘌呤就會(huì)導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重，所以說(shuō)吃蔬菜雖然好，但是香菇應(yīng)該要避開。

　　皮膚病患者不能吃

　　《隨息居飲食譜》這本書里面提到了，假如患有皮膚病，那么吃了香菇之后皮膚病的情況就會(huì)惡化。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，香菇屬于發(fā)物，因此患有皮膚病的人是不能吃的。比如說(shuō)痤瘡、痱子、濕疹以及腳氣等，都屬于皮膚病，都不能吃香菇。

　　脾胃虛弱的人不能吃

　　脾胃虛弱的人也不能吃香菇，希望大家要注意。因?yàn)槠⑽柑撊醯娜送c胃的功能也是比較差的，而吃了香菇之后，我們會(huì)攝取到大量的粗纖維，腸道受到刺激，加速蠕動(dòng)，這對(duì)于常人來(lái)說(shuō)是好事，但是脾胃虛弱的人會(huì)感覺(jué)到很不舒服，是一種負(fù)擔(dān)。

　　吃香菇的好處

　　1、滋養(yǎng)身體

　　滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體是香菇的重要功效之一，因?yàn)橄愎街胁坏胸S富植物蛋白，還含有大量的膠原蛋白和一些香菇多糖，更含有豐富礦物質(zhì)，人們食用它以后能吸收多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，加快人體代謝，增強(qiáng)人體素質(zhì)，也能緩解人類體虛。

　　2、健腦益智

　　香菇中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的氨基酸就有十幾種，這些氨基酸中的耐氨酸和精氨酸等氨基酸的含量是很高的，這些氨基酸對(duì)于大腦有很大的好處，能促進(jìn)腦細(xì)胞的再生，還能提高腦細(xì)胞的活力，經(jīng)常食用香菇還能促進(jìn)智力的發(fā)育，對(duì)于記憶力的提高也有很好的作用。

　　3、預(yù)防高血壓和高血脂

　　高血壓和高血脂是危害人類心血管健康的兩個(gè)重要因素，如果平時(shí)能多吃一些香菇，就能預(yù)防這兩種不良癥狀出現(xiàn)，因?yàn)橄愎街泻械臉闳撕湍憠A以及氨基酸和氧化鎂等營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收以后，能降低血液粘稠度，也能凈化血液，而且能營(yíng)養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，它能讓人類的血壓與血脂保持正常穩(wěn)定。