苦瓜的好處很多，不少人都喜歡吃它，因?yàn)槌粤酥髮?duì)于身體是很好的。但是，它的禁忌也不少，也就是說不是所有人都可以吃它的。苦瓜的吃法有哪些？苦瓜的做法很重要，因?yàn)橹苯雨P(guān)系到它的味道，具體來看下文了解一下吧！
苦瓜不能和生黃瓜同食
苦瓜和黃瓜這兩種食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多，而且都是在夏天的時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)吃的食物，但是大家記得不要把這兩種食物放在一起吃，因?yàn)榭赡軙?huì)影響健康哦！苦瓜含有的維生素C很多，但是黃瓜含有維生素C分解酶，會(huì)讓維生素失效。
苦瓜不能和含鈣高的食物同食
苦瓜中是有不少草酸的，所以在吃苦瓜之前，建議大家要使用熱水把它給燙一下，這樣草酸會(huì)被帶走一部分。如果把富含草酸的苦瓜和其他的一些高鈣食物一起吃的話，可能會(huì)在人體內(nèi)形成結(jié)晶，對(duì)于健康的危害是比較大的。
苦瓜不能和油膩食物同食
苦瓜是具有通便作用的，因?yàn)樗泻芏嗌攀忱w維，對(duì)于便秘的人來說吃一些苦瓜是很好的。但是苦瓜不要跟油膩的食物放在一起吃，因?yàn)檫@樣可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。像是五花肉、肥牛、豬蹄等，這些食物在吃的時(shí)候不要搭配苦瓜。
苦瓜的好處
一、清熱去火
在春夏季節(jié)的時(shí)候天氣較為炎熱，人在這樣的環(huán)境下很容易上火，出現(xiàn)比如說口腔潰瘍、長(zhǎng)痘之類的情況。這個(gè)時(shí)候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因?yàn)榭喙鲜呛缘?，而且維生素含量高，因此清熱去火效果好。
二、解熱祛暑
假如需要在炎熱的環(huán)境下工作，比如說一些戶外工作者或者是在鋼鐵廠工作，那么人長(zhǎng)期處于一個(gè)炎熱的狀態(tài)下，就很容易熱氣大。吃一點(diǎn)苦瓜能幫助解暑去熱，讓人感覺到?jīng)鏊?/p>
