轉(zhuǎn)氨酶是反映肝臟健康的重要指標(biāo)，當(dāng)肝受損時(shí)，轉(zhuǎn)氨酶會(huì)跑到血液中，它的數(shù)值會(huì)變高。體檢時(shí)查出它的數(shù)值偏高，且還伴惡心、腹瀉等不適時(shí)，預(yù)示著肝臟很可能出現(xiàn)了問(wèn)題。肝臟健康受到很多因素的影響，其中飲食對(duì)肝臟影響是比較大的，若肝不好，飲食上要忌口，有些食物嘴再饞都不應(yīng)該碰。轉(zhuǎn)氨酶偏高的人不能吃什么？

　　轉(zhuǎn)氨酶偏高的人，嘴再饞都不能碰的食物有哪些？

　　罐裝食物，是應(yīng)該管住嘴少吃的食物，肝臟是人體排毒解毒的部位，很多罐裝食物是用的鉛制的盒子，含鉛量會(huì)稍微比較高，罐裝食物中所放的添加劑也比較多，經(jīng)常吃這類的食物，會(huì)給肝臟帶來(lái)不小的解毒負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了，它就容易受損。

　　動(dòng)物肝臟中的膽固醇含量較高，也是需要少吃的食物之一。動(dòng)物肝臟包括豬肝、鴨肝等，這些食物脂肪含量較高，若吃太多的話，會(huì)使體內(nèi)的脂質(zhì)變多，脂肪容易堆積在肝上，對(duì)其健康不利。另外動(dòng)物的肝臟也是動(dòng)物的解毒器官，若是吃前處理不當(dāng)，往往可能含有一些毒素，吃了會(huì)加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。

　　皮蛋是我國(guó)的特色食品，深受很多人的喜歡，但也要忌嘴少吃的食物。皮蛋中的鉛含量比較高，鉛是重金屬，需要肝臟來(lái)代謝，常吃皮蛋肝容易受損。雖然現(xiàn)在皮蛋的制作工藝已經(jīng)改良了，比過(guò)去要健康一些，但肝臟不好的人還是盡量不要多吃。