三、可能引發(fā)腸胃不適和疾病

　　1、刺激胃酸分泌

　　雞蛋本身會刺激胃酸分泌，空腹時胃酸分泌相對較少，此時食用雞蛋，會使胃酸分泌突然增加。過多的胃酸會對胃黏膜產生刺激，尤其是對于本身患有胃潰瘍、胃炎等胃部疾病的人群，可能會加重病情，引發(fā)胃痛、反酸、燒心等癥狀。長期空腹吃雞蛋，還可能增加患胃部疾病的風險。

　　2、誘發(fā)膽囊疾病

　　空腹吃雞蛋會引起膽囊收縮，促使膽汁排出。如果長期空腹吃雞蛋，膽囊頻繁收縮，膽汁排出不規(guī)律，容易導致膽汁淤積。膽汁淤積會增加膽結石等膽囊疾病的發(fā)生幾率，對膽囊健康造成損害。

　　四、特殊人群的額外風險

　　1、消化功能較弱人群

　　老人、兒童以及本身消化功能較差的人群，腸胃消化能力相對較弱。長期空腹吃雞蛋，會進一步加重他們的腸胃負擔，更容易出現(xiàn)消化不良、營養(yǎng)吸收不良等問題，影響身體健康和生長發(fā)育。

　　2、腎臟功能不佳人群

　　雞蛋中的蛋白質需要通過腎臟進行代謝。對于腎臟功能不佳的人群，長期空腹大量食用雞蛋，會增加腎臟的代謝負擔，可能加速腎臟疾病的進展，不利于病情的控制和恢復。

　　雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但長期空腹食用并非明智之舉。為了充分發(fā)揮雞蛋的營養(yǎng)價值，同時保障身體健康，建議大家避免空腹吃雞蛋，可搭配一些碳水化合物(如面包、饅頭)或蔬菜水果一起食用，讓營養(yǎng)更加均衡，消化吸收更高效。只有科學合理地安排飲食，才能真正從食物中獲取健康益處。