夏天到了，看著衣柜里的小裙子，減肥又成了熱門話題。不少人在網(wǎng)上搜索減肥方法時(shí)，都看到過“雞蛋黃瓜減肥法”，宣稱只要連續(xù)吃幾天雞蛋和黃瓜，就能快速掉秤。雞蛋黃瓜搭配減肥效果好嗎？今天就從科學(xué)角度為大家揭開它的神秘面紗，講清背后的原理與禁忌！

　　一、雞蛋黃瓜減肥法的原理

　　1、低熱量攝入

　　雞蛋和黃瓜都是熱量較低的食物。每100克黃瓜的熱量大約只有16千卡，富含水分和膳食纖維，吃起來清爽可口，還能增加飽腹感。雞蛋的熱量相對稍高，每100克約144千卡，但營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋的熱量通常在70-80千卡。如果一日三餐以雞蛋和黃瓜為主，整體的熱量攝入會(huì)遠(yuǎn)低于正常飲食。一般成年女性每天的基礎(chǔ)代謝所需熱量約1200-1400千卡，成年男性約1400-1600千卡，而采用雞蛋黃瓜減肥法，每日熱量攝入可能只有幾百千卡，形成巨大的熱量缺口，身體就會(huì)消耗儲存的脂肪來提供能量，從而達(dá)到減肥的目的。

　　2、優(yōu)質(zhì)蛋白與膳食纖維的組合

　　雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，含有豐富的必需氨基酸，其氨基酸組成與人體組成模式接近，容易被人體吸收利用。蛋白質(zhì)在減肥過程中較為重要，它能增加飽腹感，減少食欲，還能在減肥期間幫助維持肌肉量，避免基礎(chǔ)代謝率下降。而黃瓜富含膳食纖維，這種物質(zhì)不能被人體消化吸收，但可以在腸道中吸水膨脹，增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，幫助排出體內(nèi)廢物，對減肥也有一定輔助作用。

　　二、雞蛋黃瓜減肥法的實(shí)際效果

　　1、短期快速減重

　　很多嘗試過雞蛋黃瓜減肥法的人反饋，在堅(jiān)持3-7天的時(shí)間里，體重確實(shí)有明顯下降。這是因?yàn)樵跓崃繃?yán)重不足的情況下，身體首先會(huì)消耗糖原，而每消耗1克糖原，會(huì)同時(shí)消耗3-4克水分。再加上黃瓜有利尿作用，會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)水分排出，所以初期的體重下降很大一部分是水分流失導(dǎo)致的。另外，當(dāng)熱量攝入不足時(shí)，身體也會(huì)開始分解部分脂肪和肌肉來供能，從而帶來一定程度的脂肪減少。

　　2、長期效果與反彈風(fēng)險(xiǎn)

　　雖然雞蛋黃瓜減肥法在短期內(nèi)能看到體重下降，但從長期來看，這種減肥方式并不理想。首先，單一的飲食結(jié)構(gòu)很難持續(xù)，長時(shí)間只吃雞蛋和黃瓜會(huì)讓人感到乏味，容易產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲反彈。一旦恢復(fù)正常飲食，體重很可能迅速回升，甚至超過減肥前的體重。其次，過度限制飲食會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)攝入不均衡，缺乏碳水化合物、脂肪以及其他維生素和礦物質(zhì)，影響身體正常的生理功能，長期如此可能引發(fā)營養(yǎng)不良、免疫力下降等問題。

　　三、雞蛋黃瓜減肥法的禁忌人群

　　1、低血糖人群

　　由于這種減肥方法熱量攝入較低，身體血糖水平容易波動(dòng)。低血糖人群本身血糖調(diào)節(jié)能力較弱，采用雞蛋黃瓜減肥法可能會(huì)導(dǎo)致血糖過低，引發(fā)頭暈、心慌、手抖、出冷汗等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)昏迷，危及生命健康。