誰(shuí)能拒絕香甜軟糯的芒果?無(wú)論是直接啃著吃,還是做成甜品、飲品,芒果都是水果界的“頂流”選手!但你知道嗎?吃芒果也有“禁區(qū)”,和某些水果搭配,可能會(huì)“踩雷”,輕則腸胃不適,重則影響健康!芒果搭配禁忌有哪些?今天就來(lái)扒一扒,芒果不能和哪些水果一起吃,趕緊收好這份“避雷指南”,別讓美味變“危險(xiǎn)”!
一、為啥水果搭配有講究?科學(xué)原理大揭秘
在聊芒果的“禁忌搭檔”之前,咱們得先搞懂為啥水果不能隨便搭配著吃。不同水果含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,有些成分搭配在一起,可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響營(yíng)養(yǎng)吸收,甚至產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。比如,有些水果中的鞣酸、果酸含量較高,與其他水果混合食用,可能會(huì)形成不易消化的沉淀,加重腸胃負(fù)擔(dān);還有些水果的屬性不同,寒性、熱性水果一起吃,可能會(huì)打亂身體的陰陽(yáng)平衡,引起不適。所以,了解水果搭配的禁忌,對(duì)我們的健康至關(guān)重要!
二、芒果的“禁忌搭檔”,碰都別碰!
1、熱性水果:“上火組合”,身體吃不消
芒果本身性溫,屬于熱性水果。如果和同樣熱性的水果,如榴蓮、荔枝、龍眼等一起大量食用,就像給身體“添了一把火”,容易導(dǎo)致體內(nèi)火氣過(guò)旺,引發(fā)口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、便秘等“上火”癥狀。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”,口感濃郁香甜,但它的熱性比芒果還強(qiáng)。芒果和榴蓮一起吃,高熱量和高糖分疊加,不僅容易長(zhǎng)胖,還會(huì)讓身體燥熱難耐。荔枝、龍眼也是出了名的熱性水果,民間素有“一顆荔枝三把火”的說(shuō)法。在干燥的季節(jié)或者本身就容易上火的體質(zhì),把芒果和這些水果一起吃,無(wú)疑是“火上澆油”,身體肯定會(huì)“抗議”!
2、富含鞣酸的水果:腸胃“警報(bào)”拉響
柿子、葡萄、山楂等水果,含有大量的鞣酸。當(dāng)芒果與它們一起食用時(shí),芒果中的果酸會(huì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng),在腸胃中形成難以消化的鞣酸蛋白沉淀。這些沉淀會(huì)刺激腸胃黏膜,導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。
尤其是空腹時(shí),腸胃內(nèi)胃酸濃度較高,這時(shí)候把芒果和富含鞣酸的水果一起吃,更容易形成結(jié)石。曾經(jīng)有報(bào)道,有人空腹吃了柿子和芒果后,腹痛難忍,去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)胃里形成了結(jié)石,最后不得不通過(guò)手術(shù)取出。所以,為了腸胃健康,一定要避開芒果和這類水果的“危險(xiǎn)組合”。
3、寒性水果:“冰火兩重天”,腸胃很受傷
芒果性溫,而西瓜、山竹、火龍果、梨等水果性寒。溫性的芒果和寒性水果一起吃,就像在身體里上演“冰火兩重天”,會(huì)嚴(yán)重刺激腸胃,影響脾胃的正常運(yùn)化功能。
脾胃喜溫惡寒,突然受到寒熱交替的刺激,很容易出現(xiàn)功能紊亂,導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等問(wèn)題。特別是本身腸胃就比較虛弱的人,把芒果和寒性水果搭配食用,腸胃會(huì)更加“不堪重負(fù)”。所以,為了保護(hù)腸胃,一定要避免這種“冷熱混搭”的吃法。