鲅魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，經(jīng)常吃鲅魚(yú)對(duì)我們的身體健康是非常有利的，所以生活中我們應(yīng)該學(xué)會(huì)它的烹飪方式。那么日常生活中鲅魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　鲅魚(yú)的做法

　　材料

　　鲅魚(yú)3條，西紅柿3個(gè)。

　　肥肉，蔥，姜，醬油，鹽。

　　做法

　　1.首先我們就是要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟牧蠝?zhǔn)備工作，這樣做出來(lái)的菜味道才地道，要準(zhǔn)備鲅魚(yú)三條，以及各種配料。

　　2.魚(yú)洗凈去內(nèi)臟，還有三個(gè)西紅柿，這個(gè)是做茄汁的主要材料。

　　3.鍋里放油，把鲅魚(yú)放里面煎黃。細(xì)心的讀者會(huì)看見(jiàn)鍋邊有一塊肥肉，對(duì)的，我特意用來(lái)炸油的，做魚(yú)放點(diǎn)豬油很香的。

　　4.然后我們就要將鲅魚(yú)進(jìn)行適當(dāng)?shù)募逯?，煎好一面之后就要翻面，然后在放進(jìn)適量的蔥姜片炒香。

　　5.魚(yú)盛出來(lái)，鍋里少添點(diǎn)油，把切成小塊的西紅柿放里面炒。邊炒邊把分離出來(lái)的西紅柿皮挑出來(lái)，炒到西紅柿成醬的程度。

　　6.鍋里少添點(diǎn)湯，把煎好的魚(yú)放進(jìn)去，然后加醬油和鹽，小火咕咚到湯汁粘稠為止。小訣竅用西紅柿做魚(yú)，不用放糖和醋而且還解魚(yú)腥氣。

　　家常燒鲅魚(yú)

　　材料

　　鲅魚(yú)配料木耳、五花肉調(diào)料鹽。

　　味精、糖、醬油、醋、蔥。

　　姜、上湯、花生油。

　　做法

　　1.鲅魚(yú)處理干凈，切塊。

　　2.然后我們就要將蔥姜爆香，接著加入五花肉翻炒，再放入醋、醬油，后我們?cè)俜湃媵~(yú)塊煎勻。

　　3.加湯調(diào)味，加入木耳，慢火燉熟即可。

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