竹筍的營養(yǎng)價值是非常豐富的，也是我們生活中都非常愛吃的食物，經(jīng)常對我們的身體健康是非常有利的。那么生活中竹筍炒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　竹筍炒肉的做法

　　材料

　　竹筍，豬肉，淀粉，料酒。

　　糖，生抽，老抽，蒜。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的竹筍清洗干凈，接著將其切成片，再將肉洗凈切成片備用，然后再將瘦肉用腌料腌制一會兒。

　　2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘。

　　3、鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白，盛到碗里。

　　4、然后就要將肥豬肉放入炒出油，再放進(jìn)蒜米爆香，然后在加入瘦肉和竹筍倒進(jìn)鍋里，加入生抽調(diào)味即可。

　　臘肉炒竹筍

　　材料

　　臘肉，竹筍，辣椒。

　　蒜苗，姜，料酒，鹽。

　　做法

　　1.將臘肉汆水切片。

　　2.竹筍汆水切片。

　　3.準(zhǔn)備好姜、蒜。

　　4.然后在鍋中加入適量的油，油熱之后將姜蒜爆香，緊接著就要將竹筍加入進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆础?/p>

　　5.加料酒、適量的鹽調(diào)味就好了。

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