食用提示：通常每天200毫升左右即可;孕婦每天應喝200～400毫升。
禁忌人群：缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者忌食;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎食。
適應人群：一般人群均可食用。
菜花
原料別名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍。
原料分類：蔬菜類及制品。
食用提示：每餐70克。
禁忌人群：尿路結石者慎食。
適應人群：食欲不佳、消化不良、心臟病、中風患者適宜。
空心菜
原料別名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜。
原料分類：蔬菜類及制品。
食用提示：每餐50克。
禁忌人群：脾胃虛寒者、低血壓患者慎食。
適應人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血壓患者。
木耳菜
原料別名：落葵、西洋菜、豆腐菜、湯菜、承露、胭脂菜、紫角葉、天葵。
原料分類：蔬菜類及制品。
食用提示：每餐50～70克。
禁忌人群：孕婦及脾胃虛寒者慎食。
適應人群：所有人群均可食用。高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適宜老年人食用。
