鋅是人體中不可缺少的元素之一，在很多的生理過(guò)程中都有著很重要的作用，所以當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)自己缺鋅的時(shí)候一定要注意了，及時(shí)的補(bǔ)充。今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下怎樣補(bǔ)鋅，大家快來(lái)看看哦，和周?chē)男』锇閭円黄鸱窒砼丁?/span>

　　缺鋅時(shí)易出現(xiàn)味覺(jué)嗅覺(jué)差、厭食、生長(zhǎng)緩慢與智力發(fā)育低于正常等表現(xiàn)。補(bǔ)鋅可常吃富鋅食物：如蛋白鋅、生蠔、核桃、蛋黃、海產(chǎn)品等。

　　鋅存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酸、超氧化物歧化酶、堿性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中，是核酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質(zhì)。具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善味覺(jué)的作用。

　　補(bǔ)鋅食譜

　　【中醫(yī)提示】

　　對(duì)于大多數(shù)孕婦來(lái)說(shuō)，補(bǔ)鋅的好途徑是飲食。孕婦在補(bǔ)鋅時(shí)要經(jīng)過(guò)科學(xué)的檢查和診斷，在確定需要補(bǔ)時(shí)則補(bǔ)，并且應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　【食物選擇】

　　孕婦可多食用含鋅較多的食物，動(dòng)物的肝臟和胰臟、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、麩皮等，零食如核桃、瓜子等。

　　【營(yíng)養(yǎng)食譜】

　　豬肝粥

　　【原料】大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。

　　【制法】大米揀去雜物，淘洗干凈;豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長(zhǎng)方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油;另用一鍋上火，放水燒開(kāi)，倒入大米，再燒開(kāi)后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開(kāi)時(shí)放入豬肝片，繼續(xù)用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開(kāi)花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調(diào)好口味且p可。豬肝雞蛋粥

　　【原料】豬肝50克，雞蛋1個(gè)，粳米50克，鹽、姜、味精各適量。

　　【制法】豬肝切細(xì)，與米煮粥，熟時(shí)打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。