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意式咖啡 經(jīng)典意式濃縮咖啡搭配技巧(2)

  建議搭配

  1. 黑巧克力,這是功夫咖啡的絕配,很多咖啡館會提供這樣的經(jīng)典搭配。

  2. 聽肖邦瑪祖卡舞曲,喝這樣的濃咖啡,不適合聽更熱鬧的流行音樂了,來點安靜中帶點勁兒的鋼琴非常和諧。

  Double espresso雙份濃縮咖啡

  基本上,這是一款屬于男性的飲料,帶勁兒又毫不矯情,也是給真正的咖啡鬼們準備的加強版功夫咖啡。雙份的意思并不是咖啡的分量加倍,而是同樣多的水,咖啡粉的用量加倍,咖啡看起來還是那么多,但濃度提升了一倍。級別相當(dāng)于酒類里面的烈酒、香水里面的香精,比較嗆喉,不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會把人慣壞的,如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味,其他咖啡喝起來就都像水。還有更極端的人,喜歡往Double里面再加酒,比如朗姆或是威士忌,追求那種味覺全部被包圍了的滿足感。

  怎么喝

  雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試,因為會有上去了下不來的感覺。不過一旦喜歡上了也就無法自拔了。

  建議搭配

  1. 牛油曲奇餅干,這樣的略嫌平庸的搭配只是為了讓這樣帶勁的飲品有點內(nèi)容。

  2. 喝雙份是需要醞釀的,一點點時間剛好可以給好久不見的朋友發(fā)發(fā)短信,不痛不癢地問候一下。

  Con panna espresso康寶蘭

  康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油,是比較復(fù)古的一款功夫咖啡,很像沙俄時代的貴族們或是奧地利的王室里面喝的,可能是因為當(dāng)時鮮奶油比較稀有吧。一般的咖啡館都會用玻璃杯來裝,為了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交融的界面,從一開始的一刀兩斷,到慢慢一絲一絲滲透,后深褐色清澈的濃縮咖啡變混濁,奶油的甜味也彌漫在苦苦的咖啡里面,變得比較有親和力。想要嘗試功夫咖啡的人,從這一款咖啡入手會比較容易。

  怎么喝

  康寶蘭因為加了鮮奶油,很有點下午茶的氣氛,可能不需要再配糕點,自身的結(jié)構(gòu)已經(jīng)很完整。喝的時候好也不要攪拌奶油。

  建議搭配

  1. 美國杏仁,這是比較健康的搭配,口味也不錯。

  2. 看新的娛樂指南,順手從咖啡館抄起一張什么節(jié)目海報看看都挺適合。

  以上就是小編為大家介紹的4款經(jīng)典意式濃縮咖啡搭配指南,若是喜歡意式咖啡的,不妨試著喝喝吧,說不定你會立馬愛上它喲!

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