各國(guó)的咖啡文化

　　中國(guó)的咖啡文化

　　據(jù)史料記載，1884年咖啡在臺(tái)灣首次種植成功，從而揭開(kāi)了咖啡在中國(guó)發(fā)展的序幕。大陸地區(qū)早的咖啡種植則始于云南，是在20世紀(jì)初，一個(gè)法國(guó)傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓路川縣。在以后的近百年里，咖啡種植在幅員遼闊的中國(guó)也只是“星星點(diǎn)點(diǎn)”。然而，近年來(lái)中國(guó)咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來(lái)愈為世界所矚目。富來(lái)高、麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，為中國(guó)市場(chǎng)提供品種更優(yōu)、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進(jìn)入中國(guó)人的家庭和生活：北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長(zhǎng)也如雨后春筍般出現(xiàn)，成為青年人新的消費(fèi)時(shí)尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。

　　在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡：它逐漸與時(shí)尚|現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方。

　　咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。無(wú)論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉?？谖哆@一沉醉的方式很多：意大利特濃咖啡、卡布其頓咖啡、風(fēng)味咖啡;它們?yōu)楸本?、上海以及中?guó)其他大城市經(jīng)常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。中國(guó)人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過(guò)的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味。

　　隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。有數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界很需要的咖啡消費(fèi)國(guó)。而今，出產(chǎn)在中國(guó)自己土地上云南咖啡，以其高貴的品質(zhì)，低廉的價(jià)格，將推動(dòng)這一潮流，引導(dǎo)這一時(shí)尚，成為中國(guó)人自己的咖啡品牌，從而擁有中國(guó)自己獨(dú)特的咖啡文化。

　　古老的阿拉伯咖啡文化

　　當(dāng)歐洲人第一次接觸到咖啡的時(shí)候，他們把這種誘人的飲料稱(chēng)之為“阿拉伯酒”，當(dāng)保守的天主教徒詛咒咖啡為“魔鬼撒旦的飲料”的時(shí)候，他們絕不會(huì)想到他們從“異教徒”那里承襲來(lái)的是一種何等珍貴的東西。