榴蓮班戟
材料：溫牛奶120克，糖25克，鹽1克，雞蛋1個，低粉50克，班蘭香精，橄欖油或葵籽油，鮮奶油適量，榴連。
做法
1.溫牛奶120克.糖25克.鹽1克，雞蛋一個.低粉50克，班蘭香精適量，此份量可做五張皮.
2.所有材料除班蘭精外混合后放置一小時.加入班蘭精，面巾紙一張搽上油(不能用花生油或味大的油，用橄欖油或葵籽油)，沿平底鍋抹一圈，小火燒熱鍋，倒入適量的粉漿即拎起鍋轉動.
3.讓粉漿均勻的流動成圓形，再放回爐火中.小火烙熟.只烙一面就可以.攤涼后放入適量的打發(fā)鮮奶油(加糖)，再加入榴連泥.包好.
榴蓮蛋糕
材料：榴蓮120克，牛油120克，糖200克(我用150克，感覺正好)，鹽2克，雞蛋2個，鮮奶90克，椰奶60克(我用椰子汁)，低粉300克，泡打粉6克。
做法
1、牛油放軟后加糖、鹽打發(fā)，分次加入雞蛋拌勻;
2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和面粉要輪流加入);
3、加入榴蓮茸，篩入面粉、泡打粉攪拌1分鐘，倒入紙杯模7分滿，180度烤20分鐘左右，或直至蛋糕表面呈金黃色。
