5.避免服用含有鐵元素和銅元素的復(fù)合維生素片，除非另有醫(yī)囑。大部分人通過飲食就能獲得足夠量的這兩種金屬元素，對它們攝取過量反而會造成認(rèn)知功能障礙。

　　6.避免用鋁制的容器和鍋烹飪食物;相反的，應(yīng)選用不銹鋼或鑄鐵材質(zhì)的烹飪用具。盡管鋁元素對大腦功能的影響仍處于調(diào)查階段，但初步研究數(shù)據(jù)表明它可能會導(dǎo)致認(rèn)知問題。

　　7.每周以輕快的速度散步3次，每次至少40分鐘。研究表明：經(jīng)常參加有氧鍛煉，能將患上認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)降低40%~50%。

　　以上的介紹就是老年癡呆預(yù)防的7大妙招，相信大家已經(jīng)深刻的了解了。后希望家庭里有老年癡呆患者的人，早日康復(fù)。

　　臭豆腐防老年癡呆 5種另類吃法

　　熱鍋涼油、急火快炒有益健康

　　炒菜是中國菜區(qū)別于其他菜肴的基本特征，不少人認(rèn)為，與西餐烹飪方式相比，炒菜會使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)大量流失。然資料表明，只要方法合理，就不必有這種擔(dān)心。比如，炒菜前，蔬菜不要“先切后洗”，因?yàn)檫@種做法會加速維生素C的氧化和可溶物質(zhì)的流失;鹽和味精要出鍋時(shí)再放，因?yàn)槭雏}中的碘和味精遇熱會分解;炒菜時(shí)“勾芡”“掛糊”也有利于防止維生素和蛋白質(zhì)的損失。

　　專家還指出，“熱鍋涼油”是好的炒菜方法。油面應(yīng)正好泛起波紋，溫度在200℃以下，而油溫過高的話，會使油脂發(fā)生一系列分解聚合反應(yīng)，釋放出低級醛、酮等有害揮發(fā)成分，并產(chǎn)生致癌的大分子環(huán)狀物。 “急火快炒”也是一種值得倡導(dǎo)的炒菜方式，研究顯示，急火快炒的菜中維生素C損失僅有17%，而小火慢燉的菜中維生素C的損失達(dá)59%。

　　臭豆腐預(yù)防老年癡呆癥

　　吃臭豆腐對預(yù)防老年癡呆癥有積極作用。這是因?yàn)?，臭豆腐中含有大量維生素B12，而人體缺乏維生素B12，大腦老化進(jìn)程會加快，從而誘發(fā)老年癡呆。

　　芹菜葉營養(yǎng)更豐富

　　人們很少吃芹菜葉，但這專家建議，“千萬不要把芹菜葉當(dāng)垃圾扔掉”，它雖然有點(diǎn)味苦，但所含的營養(yǎng)成分要比芹菜莖豐富得多。