2、大棗山藥雞湯
材料:大棗3枚、山藥15克、雞200克,蔥、姜、鹽等各適量。
功效:大棗具有補(bǔ)中益氣之功,山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津補(bǔ)腎之效,雞肉亦可健脾補(bǔ)氣,輔以姜、蔥之品,共奏益氣健脾、補(bǔ)益肝腎之功效。
3、茯苓核桃瘦肉湯
材料:茯苓10克,瘦肉200克,核桃仁、蔥、姜、鹽等各適量。
功效:茯苓有健脾寧心的作用,核桃仁可補(bǔ)腎填精,本湯品具有補(bǔ)益肝腎之力,性味平和,尤適合老年人常常煮用。
1、數(shù)量要少
研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應(yīng)以八成飽為宜，尤其是晚餐。
2、飯菜要香
老年人味覺和食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
3、飲食要熱
老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康。
4、飯菜要爛
老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得爛一些。
5、味道要淡
有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
結(jié)語：老人春季吃些蜂蜜、柚子或者是山竹等，都是非常不錯的選擇。日常做一些有利于健康的菜肴也是非常好的，但是要注意不可大補(bǔ)，適量進(jìn)補(bǔ)對身體有好處，但是補(bǔ)多了對健康沒有好處的哦。老人的飲食中，應(yīng)注意不要過分的飽餐。
