老年人多吃肉好還是不吃肉好？關(guān)于老年人吃肉這個問題，已經(jīng)70歲的孫婆婆和她的老伴已經(jīng)爭論過很多次，每次都是誰不認(rèn)輸，都認(rèn)為自己是對的。這不就在前幾天，楊女士又在路上聽到了這老兩口的爭論……老錢啊，你怎么又買肉，不是說了不吃肉嗎?不吃肉多虛啊?身體都不得勁，一直吃素，身體早晚吃不消。

　　說什么胡話，已經(jīng)堅持吃素好多年了，身體不是一直很好。你看5號樓的那個老方，上個月剛被檢查出腦梗，聽說就是紅燒肉吃多了。別道聽途說，老方真是因為吃肉腦梗的嗎?我從網(wǎng)上看到老年人適當(dāng)吃點肉，是有益健康的，一直吃素很容易出現(xiàn)一些問題，反而不利于健康。

　　不管真假，反正很多專家和研究都說，老年人飲食應(yīng)該以清淡為主，堅持吃素肯定是對的。

　　那我怎么看到有研究說老年人應(yīng)該適當(dāng)多吃肉，才會更有益健康，一直都吃素，營養(yǎng)無法全面補充。

　　老兩口爭論的還是比較激烈的，以至于有輛車過來也沒看著，幸虧對方躲讓的比較及時，老兩口都沒有受傷。

　　可是，孫婆婆卻因驚嚇突然閃了腰，突然就沒辦法繼續(xù)走路了腰疼的不得了，老伴一看慌了，騎車的人看情況還挺嚴(yán)重，就趕緊叫了救護車。

　　送醫(yī)后，經(jīng)過詳細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)孫婆婆是因腰椎壓縮性骨折出現(xiàn)強烈腰疼，問詢生活史，終找到原因，是孫婆婆一直堅持吃素所致。

　　老錢也是趁此機會問出了自己的疑惑：老年人到底應(yīng)該吃肉還是不吃肉?

　　醫(yī)生做了簡單的解釋，他表示老年人不能不吃肉，也不能過多的吃肉，而且還需注意一點就是吃什么肉，怎么吃肉，這些事情搞明白之后，就可以放心吃肉。

　　可以直接的告訴一件事，就是老年人長期堅持吃素，做法并不妥當(dāng)，要知道一味的只吃素食，并不能保證營養(yǎng)均衡攝入，肉當(dāng)中的一部分營養(yǎng)，素食中是沒有的。

　　而孫婆婆會骨折，就是與不吃肉有關(guān)，肉當(dāng)中含有豐富的微量元素以及蛋白質(zhì)，對于維持骨質(zhì)，強健骨骼都是有益的，

　　而且，老年人是要吃的清淡，卻不能與吃素劃等于號，清淡飲食說的重點在于少調(diào)料，也就是說少油、少鹽、少糖，少其他調(diào)料，另外就是在于烹飪方式，好蒸煮、炒燉為主。

　　關(guān)于老人吃肉的問題，看清華研究怎么說？

　　清華大學(xué)的藥學(xué)院課題組進行的小鼠研究中，發(fā)現(xiàn)高脂飲食能夠改善胰島素信號，人體的代謝會受到影響，代謝在改變之后，得到良好的改善，可以預(yù)防體內(nèi)多數(shù)臟器過度消耗。

　　變相來說，就是人體的早衰現(xiàn)象，得到了調(diào)整，可以讓衰老腳步慢下來，人體健康也就可以得到更多的保護。