2.中伏（7月30日-8月8日）：祛濕健脾為要

　　推薦食材：薏米、芡實、白扁豆

　　具體做法：

　　四神湯：薏米、芡實、茯苓、蓮子各15克，與瘦肉同燉，健脾祛濕效果佳，適合濕氣重導致的乏力、腹脹。

　　白扁豆粥：白扁豆提前泡發(fā)煮熟，與大米同煮，加少量紅糖，適合脾胃虛弱人群。

　　3.末伏（8月9日-8月18日）：潤燥防秋燥

　　推薦食材：銀耳、百合、梨

　　具體做法：

　　百合銀耳羹：干百合泡發(fā)，銀耳撕成小朵，加水煮至黏稠，加梨塊和少量冰糖，預防末伏轉(zhuǎn)涼后的燥邪侵襲。

　　雪梨川貝飲：雪梨去核切塊，加川貝3克煮水，適合咽干、咳嗽人群。

　　三、三類特殊人群飲食重點

　　1.老年人：防虛脫，重補氣

　　出汗后及時喝淡鹽水(1000毫升水加1克鹽)，避免脫水。早餐加1勺黑芝麻糊，午餐搭配山藥燉排骨，晚餐喝小米粥，兼顧營養(yǎng)與消化。

　　2.上班族：抗疲勞，護脾胃

　　隨身攜帶陳皮山楂茶(陳皮3克、山楂5克)，緩解久坐腹脹。外賣選擇清蒸魚、清炒時蔬，避免麻辣香鍋、燒烤等重口味食物。

　　3.兒童：促食欲，補營養(yǎng)

　　用番茄、胡蘿卜煮成蔬菜湯，加少量面條，酸甜口味能開胃。午后吃1小塊常溫西瓜(不超過100克)，補充水分又不影響晚餐食欲。

　　四、每日飲食搭配參考

　　早餐：雜糧粥(小米+燕麥)+水煮蛋+涼拌黃瓜

　　午餐：糙米飯1小碗+冬瓜燉鴨+清炒苦瓜

　　加餐：銀耳百合羹(下午3點左右)

　　晚餐：南瓜小米粥+清蒸鱸魚+蒜蓉空心菜

　　三伏天的30天雖短暫，卻是一年中調(diào)理體質(zhì)的關(guān)鍵期。飲食上遵循“清熱不寒涼、祛濕不損脾、補養(yǎng)不油膩”的原則，根據(jù)初伏、中伏、末伏的氣候特點調(diào)整食材，同時兼顧不同人群的身體需求，就能在炎炎夏日中吃出健康，為全年的身體狀態(tài)蓄力。