老年人感冒要注意什么

　　日常飲食中應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)，如豆制品、魚肉、牛奶、瘦肉、蛋類等，也可適當補充維生素類，尤其是維生素A和C。

　　初期宜食清淡及促進發(fā)汗的食品，可飲生姜、紅糖茶發(fā)汗;亦可飲服紅棗、生姜湯，以增強抵抗力。還可用蔥白適量與米煮成粥食用。

　　患者宜進食藕粉、牛奶、稀飯、米湯、新鮮蔬菜和水果。油膩的食物在胃內(nèi)滯留時間較長，難以消化，所以在食欲恢復(fù)之前好不要吃。

　　老年人感冒食療

　　黃芪鯽魚湯

　　材料：鯽魚1條、胡蘿卜半根、姜、藕100克、黃芪10克、紅棗6顆、黃酒、鹽、味精、清湯

　　做法

　　1、胡蘿卜半根切塊，藕100克切塊，黃芪10克，鯽魚1條，紅棗6顆。

　　2、將鯽魚洗凈，擦干水份，用油煎至兩面金黃(我自己的就煎得不好，湊和看吧)。

　　3、魚煎好后，放入姜片爆香。

　　4、烹入黃酒，加入清湯，加入切好的藕，黃芪和紅棗大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲1小時。

　　5、加入胡蘿卜，鹽調(diào)味后小火繼續(xù)慢煲半小時，加味精調(diào)味出鍋。

　　冰糖雪梨

　　材料：雪梨、紅棗若干、枸杞若干、冰糖。

　　做法

　　1、雪梨削皮切塊放入燉盅。

　　2、放入紅棗，枸杞，枸杞不宜放得過多，十幾顆枸杞即可。

　　3、燉盅放入蒸鍋蒸半個鐘，在開鍋前放入冰糖即可。