8、盡量選購農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥的蔬菜

　　生活中在購買蔬菜水果的時候，一定要學(xué)會選擇農(nóng)藥污染輕或不用農(nóng)藥，并且在吃瓜果的時候好是選擇削皮，這樣更加健康。

　　養(yǎng)肝的食療方法

　　黃金蜆燉豆腐

　　材料

　　豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

　　做法

　　將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

　　紅棗炒木耳

　　材料

　　紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法

　　將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用。大棗洗凈(剖開)備用。姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。

　　紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

　　結(jié)語：通過上文的閱讀相信大家對于吃什么食物能保護好自己的肝臟已經(jīng)有了一定的了解了，所以生活中當(dāng)我們的肝臟出現(xiàn)問題的時候，我們一定要學(xué)會利用食物的營養(yǎng)價值進行相關(guān)的調(diào)理，才有利我們的健康。