秋季的去火小零食

　　生活中，我們經(jīng)常會吃一些容易上火的食物。假如你有一下癥狀，那么你很有可能上火。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠，心火就會心悸失眠、心煩。

　　敗火關(guān)鍵詞：輕微干咳

　　中醫(yī)認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

　　小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

　　強效食補：用百合來炒芹菜，百合和芹菜的清香能增進食欲。

　　敗火關(guān)鍵詞：心神不寧

　　蓮子的作用補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食能延年益壽。

　　小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

　　強效食補：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。

　　敗火關(guān)鍵詞：面色晦暗

　　銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　小零嘴食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調(diào)味。

　　強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

　　敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火

　　秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　小零嘴食用：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

　　強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。

　　敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱

　　西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補。

　　小零嘴食用：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。

　　強效食補：在吃火鍋的時候，在里面放入西洋參，可以有效進補。