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健康飲食 對女性好的飲食療法(4)

  三明治+漢堡,油脂超標

  這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構成的,營養(yǎng)上夠了,但大的問題是油脂較高。

  肉類,尤其是經過油炸的肉,熱量較高,所以這類早餐一星期好不要超過3次。

  而且,吃了這樣的早餐,當天的午餐和晚餐就好不要再吃煎炸的食物了。

  油條+豆?jié){,經餓

  在這份早餐中,燒餅和油條屬于主食類食品,豆?jié){是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了,基本能夠滿足一個上午的能量消耗。

  油餅和油條都屬于油炸類食品,食用后雖然飽腹感會比較明顯,但熱量比較高,較胖的人不建議食用。

  而體形標準的人群,也要盡量做到每周不超過3次。

  同時,豆?jié){中不要加入太多的糖。

  此外,豆?jié){中水分多,蛋白含量低,所以不妨加個雞蛋,或將豆?jié){換成豆腐腦,這樣蛋白質的含量就基本夠了。

  白粥+小菜,缺乏蛋白質

  粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比較喜歡。

  在各類粥中,臘八粥是好的,幾種五谷雜糧混合在一起煮,很方便。

  更重要的是,幾種糧食可以“取長補短”,提高了粥的營養(yǎng)價值。

  但是,這份早餐中沒有蛋白質類食物,建議加一杯牛奶。

  現(xiàn)在,很多老年人已經開始注意對鈣的攝入了。如果對牛奶不耐受,可以加一個雞蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白質。

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