燉湯食譜大全

　　湯是很多人都喜愛喝的，湯的種類有很多，而且在湯的選擇上，都是可以根據(jù)自己喜歡進(jìn)行，那不同的湯在營養(yǎng)元素上，也是有著很大不同，蔬菜湯含有的維生素較多，肉類湯含有的蛋白質(zhì)比較多，所以在喝湯的時候，根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，是佳之選，這樣喝湯的時候，也是會很喜歡，那燉湯食譜大全中，都有什么制作方法。

　　蘿卜排骨燉湯

　　材料：白蘿卜，豬排骨。

　　做法

　　1、排骨洗凈切段。

　　2、蘿卜洗凈切段。

　　3、小蔥切成末。

　　4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質(zhì)里的血水。

　　5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進(jìn)去，調(diào)至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質(zhì)燉爛。

　　6、加入洗好的蘿卜，繼續(xù)燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿卜上面戳一戳，如果蘿卜軟爛了，此道湯品就燉好了。

　　小訣竅

　　1、在吃排骨肉之前，可準(zhǔn)備好一小碟生抽和醋的混合調(diào)料，用調(diào)料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美

　　2、如此大的一鍋湯，以一家四口為單位，基本上可以吃兩餐，所以在這里溫馨提示朋友們一餐不要吃超過三塊肉，既便是豬排骨味道鮮美，也不宜多食，多食肉類容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一種慢性疾病，一旦得上糖尿病，終身都難以治好，而且糖尿病會引起諸多并發(fā)癥，嚴(yán)重的二型糖尿病會導(dǎo)致雙目失明，和截止，而且很多東西都再也不能夠吃了。

　　3、根據(jù)各人口味，可以在湯里面加些蔥花，培根丁，和細(xì)鹽，胡椒等。