莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、促進(jìn)凝血

　　莧菜所含有的鐵可以合成紅細(xì)胞 中的血紅蛋白，具有造血和攜帶氧氣的功能，適合貧血患者食用。

　　2、增強(qiáng)體質(zhì)

　　莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱(chēng)。

　　3、清熱解毒

　　莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　4、防止肌肉痙攣

　　能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。

　　健康小貼士

　　莧菜葉里含有高濃度賴(lài)氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的作用，尤對(duì)用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質(zhì)，又有幫助消化。

　　莧菜性寒涼，陰盛陽(yáng)虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用，過(guò)敏性體質(zhì)的人食用莧菜后經(jīng)日光照射有可能患植物日光性皮炎，此癥較嚴(yán)重，需多加注意。

　　女人懷孕時(shí)期非常脆弱，需要好好的呵護(hù)，小翔辦公室的女同志懷孕之后那是各種防護(hù)啊，防輻射衣服，飲食注意，用眼用腦都得注意，讓人覺(jué)得懷孕真是一件需要勇氣的事情。今天小翔和大家分享一下孕婦有什么水果和蔬菜不能吃的

　　首先，不要吃桂圓，這個(gè)大家應(yīng)該都知道，桂圓對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是“禁果”來(lái)的，千萬(wàn)不要偷吃禁果，否則極易導(dǎo)致流產(chǎn)，切記!

　　然后不能吃菠菜，菠菜可以補(bǔ)血，適合女人吃，但是懷孕之后就不適合了，讀書(shū)時(shí)候也學(xué)過(guò)，菠菜含有大量草酸，會(huì)和鈣離子反應(yīng)生成不可溶于胃酸分草酸鈣。導(dǎo)致鈣離子流失的后果就是胎兒缺鈣，容易患先天性佝僂癥

　　還有孕婦不要吃海鮮，魚(yú)可以吃，但是蝦蟹就要少吃，因?yàn)楹ｕr刺激性比較大，而且螃蟹一類(lèi)都屬于寒性，極易造成流產(chǎn)。

　　不管水果蔬菜，吃的時(shí)候要用鹽水泡一下，蔬菜炒熟來(lái)吃，水果則要去皮洗凈。因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)藥使用現(xiàn)象非常嚴(yán)重，為避免激素導(dǎo)致胎兒畸形，所以必須洗凈，炒熟使用。

　　還有盡量不要吃山楂，山楂會(huì)導(dǎo)致子宮緊縮，影響順產(chǎn)。

　　后再提醒一下，不過(guò)水果還是蔬菜，一定要按季節(jié)吃，當(dāng)季是補(bǔ)品，過(guò)季則為毒品。

　　結(jié)語(yǔ)：孕婦的飲食一定要多加注意，因?yàn)檫@是十分重要的，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中多注意飲食方面，合理的飲食可以幫助孕婦補(bǔ)充更多的維生素和營(yíng)養(yǎng)，所以千萬(wàn)不要懈怠了這些問(wèn)題，希望上文中為大家介紹的一些相關(guān)事項(xiàng)，能對(duì)大家都有一定的幫助。