西紅柿燴黃豆

　　1、黃豆洗凈后，加入清水，浸泡4-8個小時;

　　2、鍋置火上，將黃豆放進鍋里，倒入適量清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘;

　　3、西紅柿洗凈，切小塊;

　　4、黃豆煮熟后，撈起，瀝干水分備用;

　　5、熱鍋里倒入適量油燒熱后，將西紅柿塊放進鍋里煸炒;

　　6、西紅柿炒至糊狀時，調(diào)入適量白糖;

　　7、放入煮熟的黃豆，翻炒均勻;

　　8、放入適量番茄醬;

　　9、翻炒均勻后，加入適量清水;

　　10、蓋上蓋子，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜至收汁;

　　11、起鍋，撒蔥花即可。

　　12、注意事項：黃豆可以用高壓鍋之類的，提前壓熟，炒的時候就比較省事。

　　綠豆湯的做法

　　夏天的天氣很熱，也很容易中暑，所有沒事的時候就做點綠豆湯，可以消暑，還可以解毒，也可以給寶寶們多喝點。綠豆營養(yǎng)豐富,其中蛋白質(zhì)含量是粳米3倍多,還含有多種維生素及礦物質(zhì)。因此,不但具有良好的食用價值,以其為原料生產(chǎn)的祛痘、護肝及祛暑飲品還具有非常好的藥用價值,有"濟世之良谷"的美譽。

　　1、準備綠豆和白糖。

　　2、把綠豆洗凈。

　　3、放入大半鍋水。大火燒開。

　　4、在煮10分鐘即可。不要煮的太久。

　　5、碗中放入適量的白糖。放入煮好的綠豆湯即可。

　　注意事項：好是放冰糖，今天家里的用沒了，就用白糖來代替。