烤魚的做法是非常豐富的，經(jīng)常吃烤魚對我們的身體健康是非常有利的，因為魚含有豐富的營養(yǎng)價值。那么日常生活中烤魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著星尚頻道人氣美食視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤魚的做法

　　材料

　　魚一條，青紅椒各半個，小芹菜3棵。

　　洋蔥1個，蓮藕1節(jié)，胡蘿卜半根。

　　鹽，蒜10個，蔥1根，姜5片。

　　辣椒醬10克，料酒，五香粉，花椒粉。

　　做法

　　1、首先將魚去鱗片在去內(nèi)臟，然后再將其清洗干凈，接著在淋干血水，放在一旁備用即可。

　　2、把魚肚子里沿著魚骨切幾刀，不要切斷。用料酒、鹽、五香粉、花椒粉抹在魚身上，里面都抹，腌制半小時。

　　3、把腌制好的魚放烤盤里，讓魚趴在烤盤里面。周圍撒些洋蔥絲。

　　4、然后我們就可以將魚放進(jìn)烤箱中預(yù)熱200度，然后在用中層，上下火，烤20分鐘，備用即可。

　　5、這時候準(zhǔn)備配菜，芹菜切斷，胡蘿卜切長條，青紅椒切粗絲，洋蔥切塊，蓮藕切片。

　　6、炒鍋中加入油，加蔥花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加醬油和少許鹽。

　　7、炒鍋中加油，再加蔥花、蒜、姜爆香，加辣椒醬，再加少許的清水煮開。

　　8、緊接著我們就可以將炒好的配菜放在烤好的魚的周圍，這樣不僅非常好看，而且非常美味。

　　9、 把煮好的汁澆在魚身上及四周。

　　10、 再放入烤箱，180度，上下火，5分鐘。

　　11、鍋中加少許油，涼油放入花生米，小火慢慢加熱至花生熟。涼后撒在菜上即可。

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