芹菜、黑木耳、山藥、胡蘿卜。將山藥、胡蘿卜洗凈后均切成菱形片，芹菜摘洗干凈切段，木耳用水發(fā)好后撕成小片。鍋內(nèi)倒油燒熱，放入所有的材料同炒。

　　4、蘑菇燒豆腐

　　鮮蘑一百克，嫩豆腐兩百五十克。砂鍋內(nèi)放豆腐和鮮蘑片，加適量鹽和清水，中火煮沸后，小火燉15分鐘，加調(diào)味品即可。

　　5、枸杞當(dāng)歸粥

　　用當(dāng)歸15克，枸杞10克，白米適量。將當(dāng)歸放入帶蓋的容器內(nèi)，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。與其它材料共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。

　　6、丹參黃豆湯

　　丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

　　7、黑木耳炒豬肝

　　黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

　　8、菠菜

　　菠菜素有營(yíng)養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，食用菠菜更可起到養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的作用。其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。挑選菠菜時(shí)以色澤濃綠，根為紅色，莖葉不老，無(wú)抽苔開(kāi)花，不帶黃爛葉者為佳。

　　9、枸杞

　　枸杞有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞性質(zhì)比較溫和，一般人都可以食用，稍多也無(wú)礙，但不可太過(guò)。通常枸杞不宜與過(guò)多藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅棗等同食。

　　10、雞肝

　　肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動(dòng)物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤(rùn)，所以常食動(dòng)物肝臟還有益于皮膚健康生長(zhǎng)。

　　11、韭菜

　　韭菜根味辛，入肝經(jīng)，溫中，行氣，散瘀。韭菜葉味甘辛咸，性溫，入胃、肝、腎經(jīng)，溫中行氣，散瘀，補(bǔ)肝腎，暖腰膝。吃韭菜能助益陽(yáng)氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血，稱為韭菜豬肝湯。適用于肝病、夜盲癥、便秘及腎陽(yáng)不足等患者。

　　結(jié)語(yǔ)：夏季比較炎熱，大家有時(shí)在飲食上總會(huì)無(wú)所顧忌，時(shí)間一長(zhǎng)身體就會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，尤其是一些上班族們，那么，以上的文章內(nèi)容就是講的關(guān)于夏季上班族如何養(yǎng)生以及與飲食方面的知識(shí)，希望對(duì)那些上班族能夠有所幫助。