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吃什么補鈣 6個家常菜補足你所需要的鈣(3)

  青椒炒雞蛋

  雞蛋含有優(yōu)質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

  材料:雞蛋,青椒,蔥,鹽,醬油,料酒,花椒面。

  做法

  1.將雞蛋打入碗中,加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味),打起泡為止。

  2.將青椒掰成大小適中的塊,切蔥花備用。

  3.鍋中倒少許底油,待油開后先炒雞蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出備用。

  4.再倒入少許底油,油開后放蔥花,炒香后放入青椒塊,加花椒面、少許醬油翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋,加少許鹽,翻炒均勻就OK啦!

  黃豆燉豬蹄

  黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

  材料:豬蹄,黃豆,蔥,姜,八角,糖,鹽,雞精。

  做法

  1:需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣,菜場也有的賣,但一定要叫菜場師傅切好,我們自己家的刀不行,將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈。

  2:鍋內下油,待油熱時下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒下。

  3:加水沒過豬蹄,大火燒開。然后轉小火,燒20分鐘這樣。

  4:加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然后小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續(xù)煨一下,黃豆也一定要熟哦!

  5:放入味精,蔥花,出鍋即可。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道哪些食物有助于補充人體所需的鈣質了嗎?你知道哪6個家常菜能幫助身體吸收鈣質了嗎?大家不妨多食用這些菜肴,補充身體流失的營養(yǎng)物質,還自己一個健康的體魄!

健康飲食 吃什么補鈣 補鈣的食物有哪些 
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